Articles populaires – A LA DECOUVERTE DU TAMIL NADU

10 juin 2011

Sablés chocolat

Vanakkam Assalâmu alaykum J'espère que vous allez bien. Demain aura lieu un super barbecue!! Entre copines bloggueuses/forumeuses!( je vous en reparlerai plus tard ce WE) Et Dimanche je vais voir une amie, donc j'ai préparé des sablés. J'ai pris la recette...

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21 juillet 2011

Panna Cotta ,cuisson traditionnelle

Vanakkam Assalâmu alaykum Me voilà de retour!! Tout d'abord , un grand merci pour tous vos messages et commentaires, cela m'a beaucoup touché, vraiment! Durant mon absence, j'ai quand même cuisiné, rien d'indien lol et rien d'extraordinaire mais quelques...

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22 juillet 2011

Pissaladière

Vanakkam Assalâmu alaykum Voici une 2e recette que j'ai réalisé durant mon absence, il s'agit de la pissaladière. Très simple à réaliser et très bon! INGREDIENTS pour 6 personnes Farine sel 3 CS d'huile d'olivre 1 sachet de levure boulangère déshydratée...

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29 décembre 2010

Le mariage de l'Inde Sud et du Nord Pas de Calais

VanakkamAssalâmu alaykum La Région de Tamil Nadu et La Région Nord Pas de Calais Sont heureux de vous annoncer le mariage de 2 de leurs spécialités Yelumicha Pazha Sadham et Carbonnade Flammande et vous invite à la célébration qui aura lieu Le Mercredi...

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30 mars 2011

Mes Montagnes

Vanakkam Assalâmu alaykum Juste quelques photos de la vue que j'ai à partir de ma chambre et de ma cuisine...Vivie le méga zoom! J'en ai déjà mis, mais j'aime tellement ces montagnes!! C'est tellement magnifique comme paysage! La Dent de Crolles Station...

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3 septembre 2011

Cake salé thon /poivron

Vanakkam Assalâmu alaykum!!! Alors tout d'abord, je tiens à souhaiter ( en retard certes...) à tous mes frères et soeurs fillah Ensuite, voici un cake salé que j'avais fait à l'occasion d'une rupture de jeûne chez une copine, soirée Cactus Poilus (ne...

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5 septembre 2011

Tajine de légumes à l'Indienne

Vanakkam Assalâmu alaykum Cela faisait plus d'un mois qu'un tajine en terre cuite offerte par ma Minimoy's family ( ma famille marocaine ^^) m'attendait sagement sous un lit.... Je me suis enfin décidé à le récupérer et à l'inaugurer avec l'huile d'olive...

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27 octobre 2011

De Retour!!

Vanakkam Assalâmu alaykum! Je suis de retour! Enfin... Je suis revenue en France le 7 octobre donc ça fait déjà qqs temps maintenant... J'étais très fatiguée et n'ai pas eu le temps de me poser à mon retour... Les choses reprennent un rythme normal petit...

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11 avril 2011

J'irai cuisiner chez vous ou la rencontre de l'Inde et des Antilles

Vanakkam Assalâmu alaykum Ce Week End fut un peu chargé car se préparait un évènement ce dimanche 10 Avril! J'ai la chance d'avoir une grande famille, de toute horizon, je suis à la fois française, indienne, marocaine et aussi...antillaise ^^ (c'est un...

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17 avril 2011

Chutney menthe/coriandre

Vanakkam Assalâmu alaykum Vous êtes nombreux à me l'avoir demandé , la voici enfin! La recette du chutney à la menthe/coriandre INGREDIENTS 2 bouquets de menthe fraiches 1 bouquet de coriandre fraiche 1cc de pâte de gingembre 1 pot de yaourt nature non...

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21 novembre 2011

Salon du chocolat Grenoble 2011

Vanakkam Assalâmu alaykum!!! Voici les photos du salon du chocolat qui a eu lieu de week end à Grenoble!! De nouveaux exposants et de nouveaux coups de coeur!! Je commence avec le pâtissier Mickael Azouz... J'ai beaucoup aimé son stand , de plus il est...

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20 avril 2011

KOLLYWOOD VS BOLLYWOOD

Vanakkam Assalâmu alaykum Alors aujourd'hui je vais vous parler un peu de cinéma indien.. Quand on parle de films indien et plus généralement de cinéma indien, la première chose qui vient à l'esprit c'est " Bollywood" qui est un mix entre Bombay capitale...

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7 décembre 2011

Meen Kuzhumbu / Fish Curry

Assalâmu alaykum Vanakkam Voiloooooooouuuuuuuuu !! De retour avec une recette INDIENNE!! Et Du Sud !! On me l'avait demandé et donc voici la recette du Meen Kuzhumbu, une sauce avec du poisson tout simplement délicieuse! On la prépare avec du Vanjaram...

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13 décembre 2011

Muffins au thon et olive noire

Vanakkam Assalâmu alaykum Une petite recette simple et rapide pour liquider du thon et quelques olives... INGREDIENTS : Une boite de thon au naturel ( 150g environ) 100g de farine 10cl d'huile végétale 8cl de lait 100g de gruyère rapé 1/2 sachet de levure...

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13 décembre 2011

Pizza aux ravioles

Alors je poursuis ma lancée de publications de recettes en retard...^^ Tant que je suis scotchée à l'ordi, profitons en! Alors , voici une pizza que la mère de la Minimoy aime beaucoup..On a eu l'occasion de la goûter dans une pizzeria et j'ai trouvé...

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24 avril 2011

J'irai cuisiner chez vous II

Vanakkam Assalâmu alaykum Hier j'ai de nouveau cuisiné pour 8 personnes ( des amies) . On a passé une très bonne soirée, entre fou rires et jeu. Prise dans les discussions, j'ai oublié de prendre des photos des plats, donc j'ai pris des photos de ce qu'il...

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5 mai 2011

Torsades amande/chocolat

Vanakkam Assalâmu alaykum. Aujourd'hui, je ne garde pas les enfants, donc du coup j'ai pu cuisiner un peu. Pour ce soir j'ai préparé des Kulcha ( recette à venir dans la soirée) et pour le goûter j'ai fait des sablés torsadés à l'amande et au chocolat....

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7 mai 2011

Recette testée!

Vanakkam Assalâmu alaykum Alors, ça va fait un moment que je devais le mettre sur mon blog.... Je le fais enfin!!! Une visiteuse de mon blog , a testée une de mes recettes , celle du Poulet Byriani d'Hyderabad . Vous pouvez retrouver cette recette sur...

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1 août 2011

Ramadan Moubarak!

Assalâmu alaykum A l'occasion du début du mois de Ramadhân, je tenais à souhaiter à tous mes frères et soeur en Islam RAMADAN MOUBARAK Je vous souhaite de passer un mois de Ramadhân dans la piété et le recueillement, la bonté et la soumission ainsi que...

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17 janvier 2012

Rava Idli

Vanakkam Assalâmu alaykum Ce week end , j'ai repris la route de l'Inde du Sud en cuisine :-) J'ai réalisé des Rava Idli ( idli à la semoule). Les idlis sont des petits " gateaux" traditionnellement à base de riz et d'urad dal, qu'on laisse fermenté toute...

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17 janvier 2012

Saagu

Pour accompagner les idlis, j'ai fais un saagu qui est une sauce originaire du Karnataka... J'ai fais un saagu tout simple à la tomate... Une sauce simple et douce et rapide à faire INGREDIENTS 1/2 oignon émincé 1 tomate2 piments vertsquelques feuilles...

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22 janvier 2012

Soupe au curry rouge

Vanakkam Assalâmu alaykum Alors hier j'ai testé une recette de soupe tirée du magasine " Vie Pratique Gourmande" N° 231 " Les soupes, régals de saison" . Et donc celle que j'ai testé est " potage Bollywood" , ce qu'il a de bollywood c'est la pâte de curry...

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13 février 2012

Gâteau marbré choco/vanille

Vanakkam Assalâmu alaykum Le dimanche, j'aime bien faire des gâteaux et autres petites douceurs du genre... Et quoi de plus simple, de plus rapide qu'un gâteau au yaourt?? C'est LE gâteau inratable ! Et bon de surcroît !! J'ai donc fait un marbré choco/vanille......

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21 mars 2011

Kofta au yaourt

Vanakkam Assalâmu alaykum Je ne savais vraiment pas quoi faire à manger pour midi, mais vraiment pas... Un peu plus et j'allais (encore) ne pas manger, tout ça juste par manque d'idée ou d'envie de cuisiner. J'avais un livre de cuisine indienne, que ma...

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24 mars 2011

Belle après midi

Vanakkam Assalâmu alaykum. Cette semaine est vraiment ensoleillée! J'ai profité de cette douce après midi pour aller me promener , m'aérer l'esprit, méditer, réfléchir, tranquilement dans un cadre agréable. En somme, me ressourcer un petit peu. Cela faisait...

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