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A LA DECOUVERTE DU TAMIL NADU
24 septembre 2014

Kaju Pakoda

Kaju Pakoda
Vanakkam Assalâmu 'alaykum ! Les noix de cajou .... J'AIME TROOOOP ! Les Pakoda ausssiiiiiiiiiii! Les pakoda? Qu'est ce que les pakodas? Les pakodas sont des mini beignets fait à base de farine de pois chice et de farine de riz. On y met généralement...
Posté par tamilnadu à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2014

Meen Kuzhumbu

Meen Kuzhumbu
Vanakkam Assalâmu 'alaykum Un de mes plats préférés en Inde est le meen kuzhumbu , c'est un pure délice et d'un simplicité ! Meen = poisson . Le meen kuzhumbu est une sauce au tamarin avec du poisson, je ne sais pas quel poisson on utilise généralement...
Posté par tamilnadu à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 septembre 2014

Curry de kofta au choux

Curry de kofta au choux
Vanakkam Assalâmu 'alaykum Aujourd'hui je vous propose une recette que nous a laissé l'héritage Moghol : une version du mulai kofta curry . Ici, il s'agit de kofta de choux mélangés à une sauce au yaourt relevée par les épices . J'ai pris la recette de...
Posté par tamilnadu à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 septembre 2014

Fondant au Chocolat, coeur coulant!

Fondant au Chocolat, coeur coulant!
Vanakkam Assalâmu 'alaykum En train de réviser mes cours , voilà qu'une conversation me donne envie de faire un fondant au chocolat ! Et voilà le résultat! Il y a eu un petit accident au démoulage, mais rholala qu'est ce que c'était bon! ^^ Pour 4 Fondants...
Posté par tamilnadu à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 septembre 2014

Mundhiri Murukku (cashew murukku)

Mundhiri Murukku (cashew murukku)
Vanakkam Assalâmu 'alaykum Comment allez vous? J'espère que vous avez tous passé de bonnes vacances et refait le plein d'énergie pour attaquer le boulot, les études ... Je m'excuse si je ne poste plus beaucoup, mais je ne cuisine plus trop , mais j'essaierai...
Posté par tamilnadu à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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A LA DECOUVERTE DU TAMIL NADU
  • D'origine indienne, j'ai constaté que les gens ne connaissent bien souvent que les plats indo-pakistanais, donc du Nord de l'Inde or la cuisine indienne ne se résume pas qu'à cela .J'ai donc créer un blog pour partager des recettes typique de l'Inde du Sud
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