Articles populaires – A LA DECOUVERTE DU TAMIL NADU

11 avril 2010

Tarte pomme/kiwi

Une petite tarte pour le dessert de ce soir.... INGREDIENTS Pâte brisée: 200g de farine125g de beurre mou1 pincée de sel1 jaune d'oeuf Crème pâtissière:2 jaunes d'oeuf3cs de maizena150ml de laitune gousse de vanille1 sachet de sucre vanillé 4 kiwis1 pommeun...

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20 mai 2010

Yera Vada

VanakkamAssalamu alaykum... Je suis de retour après une toute petite absence.... Faire la cuisine ça me détend, donc je suis de retour aux fourneaux! Merci pour vos messages, ça m'a touché. Pour commencer, je vous mets la recette d'un beignet indien,...

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23 mai 2010

POULET TIKKA MASALA

Vanakkam Assalamu alaykum Voici une recette que je voulais réaliser depuis longtemps!! Un bon petit plat de poulet mariné, en sauce. Les anglais et les indiens se disputent l'origine de cette recette!! Mais les indiens à mon avis ont pas mal influencé...

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12 juin 2010

MOELLEUX AU CHOCOLAT

VanakkamAssalamu alaykum Alors là mes loulous, je peux vous dire que pour le repas de ce soir, j'ai pris 10KG!!!! J'ai commencé par des farfalle au curry ( pas de photos!) , pour terminer par un moelleux au chocolat surmonté d'une boule de glace à la...

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6 juillet 2010

Tartelettes aux fraises

Vanakkam Assalamu alaykum Un petit membre de Picasso ( son nom est "Sans Famille" ^^) m'a reproché le fait qu'il n'y avait pas de nouvelles recettes et que du coup il avait eu le temps d'apprendre par coeur les derniers posts.... Mais le petit" Sans Famille...

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3 novembre 2009

PONDICHERY

Vanakkam Assalamu alaykum Tout d'abord, je tenais à vous remercier pour vos messages de soutien et d'encouragement suite au mail que j'ai reçu. Cela me touche énormement! Pour le moment, pas de nouvelle recette, il faut que je retrouve un rhytme normal!...

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7 août 2010

Kaju Katli version 2

Vanakkam Assalamu alaykum Demain , la copine a ma soeur , qui est enceinte, fait une fête à cette occasion. Pour cela, elle m'a demandé de faire des sucreries indiennes, au départ, je voulais en faire différentes sortes ( pistache, amande, coco...) mais...

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8 août 2010

Rava Kesari / Sooji Halwa

Vanakkam Assalamu alaykum Aaaaaaaaaaaaah, si vous saviez comme j'ai envie d'aller en Inde!!! Hier, j'allume la tv, je zappe et je tombe sur l'émission " J'irai dormir chez vous" et il était...?????En Inde!!!!!!!!!! Ca me manque! J'ai trop envie d'y retourner......

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10 août 2010

RAMADAN MOUBARAK

Vanakkam Assalamu alaykum Demain débutera le mois saint de Ramadan durant lequel les musulmans sont appelés à jeûner avec foi et sincérité. Ils ne doivent pas seulement s'abstenir de boire et de manger , et d'avoir des rapports de l'aube jusqu'au coucher...

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13 août 2010

Yera Masala Kuzhumbu

On continue avec la suite du repas : une sauce aux crevettes relevée ( un peu beaucoup même, j'ai forcé sur le piment, punaise j'ai eu la bouche un peu enflammée!!) INGREDIENTS 300G de queues de crevettes rose1 tomate2 cc de concentré de tomatesel1/4cc...

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6 mai 2009

Tarte aux fraises de Tati Jojo ( cest moi!!)

Vanakkam Assalamu alaykum J'avais goûté à une superbe tarte aux fraises au boulot, et j'avais envie de retrouver cette délicieuse tarte...Donc je me suis lancée et voici ce que donne la tarte aux fraises de Tati Jojo! Ingredients: 1 pâte brisée 500g de...

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15 août 2010

SAMOSAS POMME DE TERRE

Vanakkam Assalamu alaykum Pour ce soir un petit truc tout simple: des samosas à la pomme de terre INGREDIENTS 3 à 4 pommes de terre1cc de garam masala1cc de amchur (poudre de mangue)sel1cc de coriandre moulu1cc de piment moulu1/2cc curcumaquelques feuilles...

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21 février 2009

MOUSSE AU CHOCOLAT HYPER FACILE

Vanakkam Assalamu alaykum Huuuuuuuum! Ma belle mère m'ayant donné 4 tablettes de chocolat, il m'a fallu trouvé quoi en faire! J'ai d'abord réaliser un gateau super bon, merci Saida! Et pour le dessert aujourd'hui, j'ai réalisé de délicieuses mousses au...

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22 août 2010

Pomme de terre sautée aux crevettes

VanakkamAssalamu alaykum Pour accompagner mon riz aux épinards, je me suis fait des pommes de terre sautées avec des crevettes. C'est simple, rapide et bon! INGREDIENTS 3 pommes de terre moyennes découpées en dés200gr de petites crevettes décortiquées1/2cc...

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24 janvier 2009

PAKODAS DE POMMES DE TERRE

Vanakkam Assalamu alaykum Une recette rapide à réaliser pour écouler 2 ou 3 pommes de terre qui dorment..... Des PAKODAS!!! INGREDIENTS pour une quinzaine de pakodas 2 pommes de terre 1 tasse de besan ( farine de pois chiche) 1/2 tasse d'eau sel 1cc de...

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5 novembre 2008

PULAO VEGETARIEN

Le Pulao est tout simplement ce qu'on appelle ici du riz pilaf... Voici la recette! INGREDIENTS pour le masala : 3 ou 4 javetri /macis 3 cardamones vertes 3 cardamones noires 4 clous de girofles 2 feuilles de laurier 3 cannelles 1cc de graines de cumin...

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3 octobre 2010

Lasagnes di la Mama en freestyle

Vanakkam Assalamu alaykum INVITE D' HONNEUR : L ' ITALIE Ce que j'aime dans la cuisine, c'est le partage, l'échange, la découverte, l'enrichissement que cela apporte! Elle nous permet de dépasser bien des frontières!! N'est ce pas tout simplement magnifique??...

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11 août 2008

Aloo Paratha

Une autre recette de pain ,la base c'est comme le chapati. Voici donc la recette de ALOO ( pomme de terre) PARATHA INGREDIENTS 2 tasses de farine 1/2 cuillère à café de sel eau 1 cuillère à café d'huile. Pour la farce 1 pomme de terre bouillie et réduite...

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9 juin 2010

Poulet Tikka

Vanakkam Assalamu alaykum Non mais vous savez ce qui m'est arrivé aujourd'hui??? Je suis malade depuis 3 jours et je suis à 2 doigts de me faire une déchirure musculaire tellement je tousse...J'ai très mal dormi, donc j'ai trainé ds mon lit jusqu'à 13H30...

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20 juillet 2010

Nems , test N°2

Vanakkam Assalamu alaykum Toujours pas de nouvelles recettes mais toujours mon repas de ce soir....Aujourd'hui, je me suis rendue compte (à 18H) , que je n'avais rien mangé depuis la veille 22H!! J'ai fait Ramadan surprise! loool. Fatiguée par un après...

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20 novembre 2010

Salon du chocolat GRENOBLE 2010 comme si vous étiez

Vanakkam Assalamu alaykum Me voilà de retour du Salon du Chocolat....Huuuuuummm! Autant vous dire que je ne savais plus où donner de la tête! Tellement de chocolat, tellement de tentations!!!!! Punaise! Si j'avais pu , j'aurais ramener du chocolat de...

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21 novembre 2010

Goûter gourmand Van Houten

Vanakkam Assalamu alaykum On reste toujours dans la dynamique du chocolat .... Aujourd'hui c'était un beau temps d'automne comme je les aime, le soleil caressant le visage, les couleurs chaudes des feuilles, les montagnes enneigées,un merveilleux paysage......

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22 novembre 2010

Invité d'Honneur : Madagascar

VanakkamAssalamu alaykum Aujourd'hui l'invité d'Honneur sur mon blog est l'île de Madagascar! Je vous présente le site de commerce équitable , présent lors du salon du chocolat dont j'ai oublié de poster la photo. Ce sont des produit 100% production malgache,...

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22 novembre 2010

YERA THOKKU

VanakkamAssalamu alaykum Je ne sais pas si j'ai déjà posté cette recette.... Il me semble, mais bon dans le doute je vous la remet.... Je crois que la 1ere fois j'avais utilisé des petites crevettes...Mais en réalité il faut des grosses queues de crevettes,...

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22 novembre 2010

Gambas sautées sur sauce à la vanille

VanakkamAssalamu alaykum L'île de Madagascar est toujours à l'honneur et j'ai testé pour vous une recette trouvée sur le site PlanetEquitable. Une recette de crevette délicieuse!! Le goût du citron vert et la douceur sucrée de la vanille dans une sauce...

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