YERA THOKKU

Vanakkam
Assalamu alaykum

Je ne sais pas si j'ai déjà posté cette recette.... Il me semble, mais bon dans le doute je vous la remet.... Je crois que la 1ere fois j'avais utilisé des petites crevettes...Mais en réalité il faut des grosses queues de crevettes, ce que j'ai fais hier... J'aime beaucoup les crevettes, je pourrais ne manger que çà ( et le raisin blanc aussi... ^^)

Recette!

INGREDIENTS

Une trentaine de queues de crevettes grises non précuite
1 oignon émincé
2cc de ginger garlic paste
3 à 4 tomates finement coupées
1/2cc de curcuma
2cc de poudre de sambar
sel
quelques feuilles de curry fraiches

PREPARATION

- Chauffez de l'huile et faites revenir l'oignon. Ajoutez le ginger garlic paste et le curcuma.Mélangez.
- Ajoutez les tomates , la poudre de sambar et le sel. Mélangez bien l'ensemble et laissez mijoter jusqu'à ce que les tomates deviennent tendres.
- Ajoutez alors les crevettes et 1/2 tasse d'eau.Couvrez et poursuivez jusqu'à mi-cuisson. Ajoutez alors les feuilles de curry.
- Retirez le couvercle et cuisez jusqu'à la consistence souhaitée ( pas trop liquide ni trop sec).

Servir en accompagnement d'un plat de riz ou avec un roti.

Comments

[malika]

macha Allah ça donne envie,succulent!

[fadila]

ca donne envie et surtout avec des saveurs d'inde mmmmm

bonne journée