A LA DECOUVERTE DU TAMIL NADU

7 août 2008

YERA THOKKU

Je ne savais pas dans quelle catégorie mettre cette recette.... MAis comme c'est un accompagnement , je l'ai donc mis dans cette rubrique. Alors voici la recette du Yera ( crevette) Thokku. INGREDIENTS 30 crevettes décortiquées ( taille moyenne) . Je...

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5 août 2008

RAITA

RAITA Le raita est un accompagnement au yaourt pour atténuer le feu des épices. La base du raita est le raita aux oignons. On peut ajoutez à celle-ci concombre, tomates , découpés en dés ou encore carottes rapées. INGREDIENTS 1 1/2 pot de yaourt nature...

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5 août 2008

THAKKALI RASAM

Le RASAM Le rasam est une sorte de soupe /sauce que l'on prend traditionnellement à la fin du repas pour faciliter la digestion. Il y en a différente sorte: au citron,tamarin, tomate.. Ajourd'hui, nous allons voir la recette de rasam à la tomate THAKKALI...

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5 août 2008

POULET KURMA/ KOZHI KURMA

Assalamu alaykum Vanakkam! De retour à Grenoble, je peux vous postez les quelques recettes que j'ai réalisé dernièrement... Certaines personnes me l'ont demandé, alors voici la recette du poulet korma. Ingredients 4 à 5 bons blancs de poulet coupés en...

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31 juillet 2008

C'est les vacances!!

Assalamu alaykum Vanakam!! Tout d'abord, chers visiteurs, je vous remercie pour vos compliments sur mon blog que vous avez laissez sur le site où j'ai fait la pub de celui - ci. J'espère que si vous avez testé les recettes, elles vous ont plus! je suis...

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25 juillet 2008

CHEESE NAAN

Attention!!!!!!! Il arrive!! Il est là! Je vois déjà la foule en délire, les bouches salivées.... Ce n'est pas une spécialité de l'Inde du Sud et pourtant, comment ne pas vous poster cette recette!!! Tant de gens l'aime, craque pour lui!!!! Je n'allais...

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24 juillet 2008

PETITS PATES

Coucou chers visiteurs!!! Une nouvelle recette pour une réussite et la fin du stress!! Après 2 échecs, j'ai enfin obtenu mon permis de conduire!!!!!!!! Trop contente, wal hamdoulillah! Je n'y crois toujours pas d'ailleurs! Ce début d'été est vraiment...

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22 juillet 2008

POULET TANDOORI (version rapide)

Pour midi, j'ai décidé de me faire plaisir! J'ai regardé dans mon frigo et oh!! Il me restait des blancs de poulet.... J'ai donc décidé de me faire du poulet tandoori! Vous pouvez utiliser la recette qui suit pour faire des brochettes pour votre barbecue....

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22 juillet 2008

PASIPARUPPU SADAM/ RIZ AUX LENTILLES

Une nouvelle recette de riz!! Le riz est le plat principal en Inde et il y a donc des milliers de façon de le cuisiner d'une région à une autre. Aujourd'hui, voici une recette de l'Inde du Sud ( et oui puisque c'est la thématique de mon blog!) le RIZ...

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21 juillet 2008

A venir bientôt in sha Allah, quand le soleil et

A venir bientôt in sha Allah, quand le soleil et la chaleur seront également au rendez vous, vous trouverez des onctueuses recettes de smoothies et de lassi. Je suis devenue une vrai fan de smoothie tout comme mon mari. Nous avons découvert cette boisson...

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