A LA DECOUVERTE DU TAMIL NADU

9 juin 2010

Poulet Tikka

Vanakkam Assalamu alaykum Non mais vous savez ce qui m'est arrivé aujourd'hui??? Je suis malade depuis 3 jours et je suis à 2 doigts de me faire une déchirure musculaire tellement je tousse...J'ai très mal dormi, donc j'ai trainé ds mon lit jusqu'à 13H30...

Posté par tamilnadu à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mai 2010

POULET TIKKA MASALA

Vanakkam Assalamu alaykum Voici une recette que je voulais réaliser depuis longtemps!! Un bon petit plat de poulet mariné, en sauce. Les anglais et les indiens se disputent l'origine de cette recette!! Mais les indiens à mon avis ont pas mal influencé...

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21 mai 2010

Poulet Kadhai

Vanakkam Assalamu alaykum Hier soir, je me suis fais un petit plat en sauce, cela faisait longtemps que je ne m'étais pas fait un petit plaisir comme celui là! Recette tiré des chefs du groupe hôtelier Welcomgroup Maurya Sheraton. Un poulet à la sauce...

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29 juillet 2009

MUTTAI KUZHUMBU

Vanakkam Assalamu alaykum Voici ce que je me suis fait à manger pour midi..... Un bon petit plat en sauce... INGREDIENTS 3 oeufs cuits, coupés en 2 1/2 oignon 2 piments rouges ( ou moins selon votre goût) 1/4 tasse de coco rapé 1cc de cumin moulu 1 petite...

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23 avril 2009

RESHMI KEBAB

Vanakkam Assalamu alaykum Il me restait bien 1kg de blanc de poulet ( à liquider avant qu'il ne tourne), des oignon déjà émincés. QUe faire avec cela??? Je me suis laissé tenter par des reshmi kebab, spécialité du Nord de l'Inde, un hachi de poulet simple...

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19 février 2009

POULET A LA NOIX DE COCO

Vanakkam Assalamu alaykum Me voilà de retour avec une nouvelle recette super délicieuse!! POULET A LA NOIX DE COCO INGREDIENTS 1 poulet coupé en morceaux 1 tasse de lait de coco 1 onion 1 tomate 1cc de cumin moulu 1cc de coriandre moulue 1cc de garam...

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4 février 2009

MUTTAI KURMA

Vanakkam Assalamu alaykum Voici une recette que j'avais faite pendant les vacances et que j'ai oublié de vous poster..... INGREDIENTS 5 à 6 oeufs durs 1/4cc de graines de fenugrec 1 cs de noix de coco en poudre 1 cs de coriandre moulue 2 cc de cumin moulu...

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23 octobre 2008

YERA KUZHUMBU

Vanakkam Assalamu alaykum Je partage avec vous mon repas du ftour.... YERA KUZHUMBU Une sauce pimenté aux crevettes INGREDIENTS 2 tasses de crevettes décortiquées 1/4 cc de curcuma 1 cc de chili 2 cs de jus de citron sel 5 cs de noix de coco rapée 1 cm...

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22 octobre 2008

MUTTAI AVIYAL

Vanakkam Assalamu alaykum Voici une nouvelle recette à base d'oeuf . INGREDIENTS 3 oeufs cuits coupé en 2 2 pommes de terre moyennes découpées en dés 1 oignon 2 cs de noix de coco rapée ( fraîche) 1/4cc de curcuma 1cc de graines de cumin 1 gousse d'ail...

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12 octobre 2008

POULET VINDALOO

Assalamu alaykum Vanakkam Je suis à votre écoute et vous le savez! Vous désirez une recette particulière? Dites le moi et je ferais mon possible pour la poster....Priorité à la cuisine de l'Inde du Sud!!!!!!!!!!!!!! In sha Allah, j'élargirai mon blog...

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