YERA KUZHUMBU

Vanakkam

Assalamu alaykum

Je partage avec vous mon repas du ftour....

YERA KUZHUMBU

Une sauce pimenté aux crevettes

INGREDIENTS

2 tasses de crevettes décortiquées

1/4 cc de curcuma

1 cc de chili

2 cs de jus de citron

sel

5 cs de noix de coco rapée

1 cm de gingembre

3 gousses d'ail

1 oignon émincé

graines de fenouil

3 tomates finement coupées ( je n'en avais pas sous la main, j'ai utilisé des tomates concassées en boîte)

feuilles de coriandre

2 baton de cannelle

2 cs d'huile

PREPARATION

MArinez les crevettes avec le jus de citron, chili, curcuma et sel. Laissez de côté

Mixez la noix de coco avec la canelle, piments verts, gingembre, ail en ajoutant de l'eau pour obtenir une  fine pâte

Chauffez l'huile et ajoutez quelques graines de fenouil. Ajoutez les oignons et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils blondissent.

Ajoutez les tomates et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient fondues.

Ajoutez la pâte et bien remuer.

Ajoutez les crevettes et environ 2 tasses d'eau. Couvrir et laissez mijoter.

Retirez du feu et garnir de feuilles de coriandre.

Comments

[plaisir des sens]

il est super ton blog ma shaa Allah

[Sylvie]

J'adore ton p'tit plat à base de crevettes !

[carooo]

salamalayki..;ahiiiiiiiiiiiiiiiiiiii j'ai tout sous la main trop contente,je vais essayer ça très vite inchALLAH!!!!!!