Ustensile

Vanakkam

Assalamu alaykum

Comme ustensile indispensable, il vous faut investir si ce n'est déjà fait, dans une blender et un mini blender pour moudre vos épices sèches. C'est très utile, car dans la cuisine indienne, on cuisine beaucoup avec les épices sèches ( c'est à dire cardamone, macis, graines de cumin, de coriandre, fenugrec etc) que l'on moud, plutôt que les mélanges tout prêt.

Moi j'ai ce mini blender à la maison et c'est super pratique pour moudre les petites quantités d'épices sèches