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6 mai 2009

Tarte aux fraises de Tati Jojo ( cest moi!!)

Vanakkam Assalamu alaykum J'avais goûté à une superbe tarte aux fraises au boulot, et j'avais envie de retrouver cette délicieuse tarte...Donc je me suis lancée et voici ce que donne la tarte aux fraises de Tati Jojo! Ingredients: 1 pâte brisée 500g de...

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13 août 2010

Yera Masala Kuzhumbu

On continue avec la suite du repas : une sauce aux crevettes relevée ( un peu beaucoup même, j'ai forcé sur le piment, punaise j'ai eu la bouche un peu enflammée!!) INGREDIENTS 300G de queues de crevettes rose1 tomate2 cc de concentré de tomatesel1/4cc...

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10 août 2010

RAMADAN MOUBARAK

Vanakkam Assalamu alaykum Demain débutera le mois saint de Ramadan durant lequel les musulmans sont appelés à jeûner avec foi et sincérité. Ils ne doivent pas seulement s'abstenir de boire et de manger , et d'avoir des rapports de l'aube jusqu'au coucher...

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8 août 2010

Rava Kesari / Sooji Halwa

Vanakkam Assalamu alaykum Aaaaaaaaaaaaah, si vous saviez comme j'ai envie d'aller en Inde!!! Hier, j'allume la tv, je zappe et je tombe sur l'émission " J'irai dormir chez vous" et il était...?????En Inde!!!!!!!!!! Ca me manque! J'ai trop envie d'y retourner......

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7 août 2010

Kaju Katli version 2

Vanakkam Assalamu alaykum Demain , la copine a ma soeur , qui est enceinte, fait une fête à cette occasion. Pour cela, elle m'a demandé de faire des sucreries indiennes, au départ, je voulais en faire différentes sortes ( pistache, amande, coco...) mais...

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3 novembre 2009

PONDICHERY

Vanakkam Assalamu alaykum Tout d'abord, je tenais à vous remercier pour vos messages de soutien et d'encouragement suite au mail que j'ai reçu. Cela me touche énormement! Pour le moment, pas de nouvelle recette, il faut que je retrouve un rhytme normal!...

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6 juillet 2010

Tartelettes aux fraises

Vanakkam Assalamu alaykum Un petit membre de Picasso ( son nom est "Sans Famille" ^^) m'a reproché le fait qu'il n'y avait pas de nouvelles recettes et que du coup il avait eu le temps d'apprendre par coeur les derniers posts.... Mais le petit" Sans Famille...

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12 juin 2010

MOELLEUX AU CHOCOLAT

VanakkamAssalamu alaykum Alors là mes loulous, je peux vous dire que pour le repas de ce soir, j'ai pris 10KG!!!! J'ai commencé par des farfalle au curry ( pas de photos!) , pour terminer par un moelleux au chocolat surmonté d'une boule de glace à la...

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23 mai 2010

POULET TIKKA MASALA

Vanakkam Assalamu alaykum Voici une recette que je voulais réaliser depuis longtemps!! Un bon petit plat de poulet mariné, en sauce. Les anglais et les indiens se disputent l'origine de cette recette!! Mais les indiens à mon avis ont pas mal influencé...

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5 novembre 2008

PULAO VEGETARIEN

Le Pulao est tout simplement ce qu'on appelle ici du riz pilaf... Voici la recette! INGREDIENTS pour le masala : 3 ou 4 javetri /macis 3 cardamones vertes 3 cardamones noires 4 clous de girofles 2 feuilles de laurier 3 cannelles 1cc de graines de cumin...

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20 mai 2010

Yera Vada

VanakkamAssalamu alaykum... Je suis de retour après une toute petite absence.... Faire la cuisine ça me détend, donc je suis de retour aux fourneaux! Merci pour vos messages, ça m'a touché. Pour commencer, je vous mets la recette d'un beignet indien,...

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11 avril 2010

Tarte pomme/kiwi

Une petite tarte pour le dessert de ce soir.... INGREDIENTS Pâte brisée: 200g de farine125g de beurre mou1 pincée de sel1 jaune d'oeuf Crème pâtissière:2 jaunes d'oeuf3cs de maizena150ml de laitune gousse de vanille1 sachet de sucre vanillé 4 kiwis1 pommeun...

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11 janvier 2009

MASALA DOSAI

Vanakkam Assalamu alaykum Une nouvelle recette délicieuse.....celle du Masala Dosai!! Un vrai régal!!!!!!!!!!!!!!!! INGREDIENTS POUR LE DOSAI 1 tasse d'urad dal 2 tasses de riz 1/4 de tasse de chana dal 1/4 tasse de fenugrec POUR LE MASALA 4 à 5 pommes...

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26 mars 2010

Gratin dauphinois

Vanakam Assalamu alaykum Repas d'hier soir, un délicieux gratin dauphinois, recette retrouvée dans un vieux porte document où j'ai réuni plusieurs petites recettes trouvées dans divers magasines... INGREDIENTS 1.5 kg de pomme de terre à chair ferme crème...

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8 mars 2010

JOURNEE DE LA FEMME

Vanakkam Assalamu alaykum A l'occasion de la Journée de la Femme, J'ai tenu à vous parler d'une chose horrible qui touchent les femmes d'Asie particulièrement ( Inde, PaKistan, Bengladesh, Cambodge) et qui fait des victimes chaque jour et dont on parle...

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23 février 2010

SEEKH KEBAB

Vanakkam Assalamu alaykum Cela faisait un moment que je n'avais pas posté de recettes! Je reviens avec une recette ultra facile et super bonne ( bé oui!!) que j'ai réalisé à l'occasion du concours autour de l'agneau ( poste précédent) D'ici quelques jours...

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21 avril 2009

POULET BYRIANI DE MA BELLE MERE

Assalamu alaykum Vanakkam Chose promise , chose due, voici la recette du byriani de ma belle mère suuuuuuuuuper bon!!!!!!! Rombo Nandri Mami! INGREDIENTS ( j'ai divisé par 2 les quantités, la quantité indiquée vous permet de faire du byriani pour tt un...

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25 novembre 2009

SAMBAR ET RASAM PODI

Vanakkam Assalamu alaykum Aujourd'hui , voici 2 recettes essentielles dans la cuisine indienne, 2 mélanges d'épices pour la préparation des rasam et sambar. C'est facile et rapide à faire. SAMBAR PODI INGREDIENTS Pour les mesures utilisez une coupelle...

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6 juin 2010

Bondhi ou Bundhi

Vanakkam Assalamu alaykum Il pleut toujours, il me reste de la farine de pois chiche.... Et si je faisais des bondhi!??? Les bondhis sont des petits boulettes de farine de pois chiche, c'est la base pour faire les bondhi ladoo ( d'où le nom!) , mais tout...

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6 juin 2010

BESAN LADOO

VanakkamAssalamu alaykum Temps pluvieux.... Idéal pour regarder la finale de Roland Garros. Mais l'appel de la cuisine est plus forte! Donc j'ai testé aujourd'hui une recette de sucrerie très appréciée en Inde : le Laddoo. Il en existe différentes sorte...

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5 juin 2010

IDEE POUR UN BARBEC EPICE!!

VanakkamAssalamu alaykum Voila l'été, voila l'été.....Il fait beau, il fait chaud.....Huuuuuuum ça sent les pic-nics à tout va, la bronzette, le farniente à l'ombre d'un arbre, les barbec en fin de journée..... Je vous suggère donc une petite idée pour...

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26 mai 2010

Nems avec les moyens du bord, Test N°1

VanakkamAssalamu alaykum. Cela faisait plus d'une semaine que je rêvais de nems ( je raffole de la cuisine vietnamienne), l'envie grandissant, je me suis enfin lancée. Je les ai fait à la Jojo lol. Je n'avais pas de feuilles de riz, donc j'ai utilisé...

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5 novembre 2009

Euh.......tarte au saumon

Vanakkam Assalamu alaykum Bon, alors ce soir j'avais une envie de saumon et de pâte magique!!ALors j'ai fais un espèce de tarte au saumon...C'était bien bon! Recette : INGREDIENTS Pâte magique clic 10cl de crème fraiche 150g saumon fumé en tranche ciboulette...

Posté par tamilnadu à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2010

Poulet Kadhai

Vanakkam Assalamu alaykum Hier soir, je me suis fais un petit plat en sauce, cela faisait longtemps que je ne m'étais pas fait un petit plaisir comme celui là! Recette tiré des chefs du groupe hôtelier Welcomgroup Maurya Sheraton. Un poulet à la sauce...

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20 mai 2010

Beignets de mozzarella

VanakkamAssalamu alaykum Pour le plateau tv ( post antérieur), j'avais fait des beignets de mozzarella, recette trouver dans le magasine de cuisine de Cyril Lignac " Vie pratique Gourmande". On m'a demandé la recette, donc la voici: INGREDIENTS 200g de...

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