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20 avril 2011

KOLLYWOOD VS BOLLYWOOD

Vanakkam Assalâmu alaykum Alors aujourd'hui je vais vous parler un peu de cinéma indien.. Quand on parle de films indien et plus généralement de cinéma indien, la première chose qui vient à l'esprit c'est " Bollywood" qui est un mix entre Bombay capitale...

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21 novembre 2011

Salon du chocolat Grenoble 2011

Vanakkam Assalâmu alaykum!!! Voici les photos du salon du chocolat qui a eu lieu de week end à Grenoble!! De nouveaux exposants et de nouveaux coups de coeur!! Je commence avec le pâtissier Mickael Azouz... J'ai beaucoup aimé son stand , de plus il est...

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17 avril 2011

Chutney menthe/coriandre

Vanakkam Assalâmu alaykum Vous êtes nombreux à me l'avoir demandé , la voici enfin! La recette du chutney à la menthe/coriandre INGREDIENTS 2 bouquets de menthe fraiches 1 bouquet de coriandre fraiche 1cc de pâte de gingembre 1 pot de yaourt nature non...

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11 avril 2011

J'irai cuisiner chez vous ou la rencontre de l'Inde et des Antilles

Vanakkam Assalâmu alaykum Ce Week End fut un peu chargé car se préparait un évènement ce dimanche 10 Avril! J'ai la chance d'avoir une grande famille, de toute horizon, je suis à la fois française, indienne, marocaine et aussi...antillaise ^^ (c'est un...

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27 octobre 2011

De Retour!!

Vanakkam Assalâmu alaykum! Je suis de retour! Enfin... Je suis revenue en France le 7 octobre donc ça fait déjà qqs temps maintenant... J'étais très fatiguée et n'ai pas eu le temps de me poser à mon retour... Les choses reprennent un rythme normal petit...

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5 septembre 2011

Tajine de légumes à l'Indienne

Vanakkam Assalâmu alaykum Cela faisait plus d'un mois qu'un tajine en terre cuite offerte par ma Minimoy's family ( ma famille marocaine ^^) m'attendait sagement sous un lit.... Je me suis enfin décidé à le récupérer et à l'inaugurer avec l'huile d'olive...

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3 septembre 2011

Cake salé thon /poivron

Vanakkam Assalâmu alaykum!!! Alors tout d'abord, je tiens à souhaiter ( en retard certes...) à tous mes frères et soeurs fillah Ensuite, voici un cake salé que j'avais fait à l'occasion d'une rupture de jeûne chez une copine, soirée Cactus Poilus (ne...

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30 mars 2011

Mes Montagnes

Vanakkam Assalâmu alaykum Juste quelques photos de la vue que j'ai à partir de ma chambre et de ma cuisine...Vivie le méga zoom! J'en ai déjà mis, mais j'aime tellement ces montagnes!! C'est tellement magnifique comme paysage! La Dent de Crolles Station...

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29 décembre 2010

Le mariage de l'Inde Sud et du Nord Pas de Calais

VanakkamAssalâmu alaykum La Région de Tamil Nadu et La Région Nord Pas de Calais Sont heureux de vous annoncer le mariage de 2 de leurs spécialités Yelumicha Pazha Sadham et Carbonnade Flammande et vous invite à la célébration qui aura lieu Le Mercredi...

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21 juillet 2011

Panna Cotta ,cuisson traditionnelle

Vanakkam Assalâmu alaykum Me voilà de retour!! Tout d'abord , un grand merci pour tous vos messages et commentaires, cela m'a beaucoup touché, vraiment! Durant mon absence, j'ai quand même cuisiné, rien d'indien lol et rien d'extraordinaire mais quelques...

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10 juin 2011

Sablés chocolat

Vanakkam Assalâmu alaykum J'espère que vous allez bien. Demain aura lieu un super barbecue!! Entre copines bloggueuses/forumeuses!( je vous en reparlerai plus tard ce WE) Et Dimanche je vais voir une amie, donc j'ai préparé des sablés. J'ai pris la recette...

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5 juin 2011

Galak Aux Cornflakes

Vanakkam Assalâmu alaykum Vous souvenez vous d'un petit garçon et d'une petite fille avec leur dauphin.... La pub passée en boucle dans les années 80.... A la fin ils triomphaient toujours de tous les dangers grace à une tablette magique.... LE GALAK!!!...

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4 juin 2011

Petits biscuits coeur chocolat

Vanakkam Assalâmu alaykum J'espère que vous vous portez bien et que vous profitez. bien de ce long WE bien mérité ! Mercredi je me suis rendue ds un magasin et j'y ai acheté un ensemble d'emporte pièces, des pipettes pour décorer les gâteaux, un stylo...

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29 mai 2011

Leçon de cuisine!

Vanakkam Assalâmu alaykum Une copine ,invitée à un goûter entre amies, a fait appel à mes talents de cuisinière services, pour l'aider à faire un gâteau! Alors , je lui ai proposé de faire le plus facile des gâteaux = le fameux gâteau au yaourt! J'aime...

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26 mai 2011

Tarte aux fraises

Vanakkam Assalâmu alaykum. Avec cette chaleur, rien de tel qu'un peu de fraicheur! Voici une tarte aux fraises, avec pâte sablée maison. INGREDIENTS POUR LA PATE SABLEE ( pour un moule de 22cm de diamètre) * 125g de farine * 35g de sucre glace * 60g de...

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15 mai 2011

Escargots Marbrés

Vanakkam Assalâmu alaykum Dimanche pluvieux, pas de voiture...Quand il fait ce temps, j'aime bien faire un gâteau ou des biscuits. Et donc aujourd'hui j'ai réalisé des sablés marbrés ,tiré de mon livre " Craquez pour les petits biscuits, Biscuits de l'Avent,...

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15 mars 2011

Curry doux de poisson vite fait bien fait!

Vanakkam Assalâmu alaykum Un fond de crème fraîche à terminer...Que faire avec?? Bingo! Un petit curry de poisson. C'est rapide, simple et bon! INGREDIENTS pur 2 personnes 250g de dos de cabillaud 10cl de crème fraîche 1cc de coriandre moulue 1cc de cumin...

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5 mai 2011

Kulcha test n°1

Vanakkam Assalâmu alaykum A chaque fois que je me rendais au resto indien, je commandais comme pain le kulcha , un délicieux pain originaire du Punjab, très proche du naan . J'ai donc voulu le réaliser . Je n'ai pas réussi à obtenir le résultat que je...

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15 mars 2011

"Mixer "

Vanakkam Assalâmu alaykum Alors voici un apéritif original qui remplacera à merveille vos chips lors de vos apéros entre amis. C'est rapide et facile à faire. Chez nous on appelle ça " mixer" (prononcez mitcheur). Un petit clin d'oeil à Martine de l'asso...

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5 mai 2011

Fondant/Coulant au chocolat Test 2

Vanakkam Assalâmu alaykum Hier , pour occuper le frère de la louloute que je garde, j'ai décidé de faire avec lui des coulants au chocolat. Bon et bien , ce n'était pas une grande réussite! Comme à chaque fois, c'était soit pas assez cuit et donc au démoulage...

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1 mai 2011

Cheese Naan II

Vanakkam Assalâmu alaykum On me demande souvent si je sais cuisiner indien et lorsque que je réponds " oui" , la première recette que l'on me demande est celle du naan. Ce pain indien que l'on mange surtout au Nord de l'Inde, est très célèbre et vous...

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11 mars 2011

Rencontre entre blogueuses et heureuse retrouvaille!!

Vanakkam Assalâmu alaykum Le Week end dernier, j'ai été convié chez Oum Kamila pour un repas entre blogueuses/forumeuses. ce fut l'occasion pour moi de revoir une amie de longue date (10 ans!!!) que je n'avais pas vu depuis 7 ans!!! Elle a elle aussi...

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21 avril 2011

Poulet Salna

Vanakkam Assalâmu alaykum Il me restait une escalope de poulet dans le congélo. J'avais envie de pain indien. Donc j'ai cuisiné du poulet salna, très populaire à Madurai et que l'on sert traditionnellement avec des Parotta. Moi j'ai opté pour des chapati....

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9 mars 2011

Sandwich Royal Tandoori

Vanakkam Assalâmu alaykum Voici un sandwich que j'ai nommé Royal Tandoori pour ma participation au concours de Mimi du blog "La passion de Mimi" (cliquez) en partenariat avec Halwatishop (cliquez) Mon sandwich est fait avec un naan ( cliquez) et du poulet...

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18 avril 2011

Muttai Takkali Thokku

Vanakkam Assalâmu alaykum Ce soir j'ai eu envie de me faire un repas indien équilibré. Je n'avais pas envie de viande et je cherchais donc une recette avec des oeufs... Un surf sur le net et j'ai trouvé cette recette . INGREDIENTS POUR 4 ( j'ai divisé...

Posté par tamilnadu à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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