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27 février 2011

Nouveaux liens sur l'Inde

Vanakkam Assalâmu alaykum Vous trouverez sur la colonne de droite des liens sur l'Inde, Pondichéry et également l'agence de voyage chez qui nous réservons nos billets quand nous allons en Inde ( basée sur Paris Gare Du Nord, quartier indien, faubourg...

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26 février 2011

Muffins chocolats

Vanakkam Assalâmu alaykum Alors me voici de passage éclair pour une tite recette de ....muffins! Piochée ds mon petit livre " Petits gâteaux " chez Solar Editions collection " nouvelles variations gourmandes", la recette est de Martine Lizambard INGREDIENTS...

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9 janvier 2011

Murgh Makhani test N°2

VanakkamAssalâmu alaykum Et voici la 2e recette que j'ai réalisé aujourd'hui : le murgh makhani ou " poulet au beurre". J'avais déjà testé une recette , très bonne mais je n'avais pas la bonne couleur. En fouillant sur le net, je suis tombée sur la recette...

Posté par tamilnadu à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2011

Galette pomme/amande/chocolat

Vanakkam Assalâmu alaykum Ce WE , c'était week - end cuisine! (enfin juste aujourd'hui car hier j'ai profité de la douceur pour sortir avec une amie) Et pour commencer, je vous présente ma galette pomme/amande/choco, depuis le temps que je voulais faire...

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7 janvier 2011

Duo de poisson et sa crème citronnée aux champignons

VanakkamAssalâmu alaykum Une recette rapide, simple, légère lorsqu'on n'a pas envie de cuisiner! INGREDIENTS Pavé de saumon, dos de cabillaud ( vous trouverez facilement cela chez Picard , trio de poisson en cube) 1/2 citron 15cl de crème liquide 30g...

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22 août 2010

Keerai Sadham / Riz aux épinards

VanakkamAssalamu alaykum Hier j'ai préparé une nouvelle recette de riz à base d'épinard. Je n'aime pas trop les épinards,voir pas du tout mais là j'ai trouvé un bon compromis pour en manger! INGREDIENTS 4 tasses d'épinard haché ( j'ai pris des surgelés,...

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25 décembre 2010

Yera Bajji

Vanakkam Assalâmu alaykum En attendant la clôture de cette semaine Ch'ti par un beau mariage( suspense suspense lol), je vous propose une petite recette facile pour un petit apéro sympa... INGREDIENTS Tout est à l'oeil! Farine de pois chiche ( besan)...

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20 décembre 2010

Ch'ti Biscuit : Les Nieulles d'Armentières

Vanakkam Assalam alaykum Nous sommes toujours dans la cuisine ch'ti et cette fois nous allons testé quelque chose de sucré!Il s'agit des Nieulles d'Armentières... Pour la petite histoire, cliquez ici . La fête de la Nieulles a lieu autour du 13 - 14 septembre...

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16 décembre 2010

Une indienne chez les Ch'tis Episode II : Waterzoi

VanakkamAssalamu alaykum Me revoilà donc avec mon tout premier plat Nordique ^^ Ce soir j'ai testé le Waterzoi qui signifie " eau qui boue". C'est un ragout de poisson ou de poulet ( ici au poisson) accompagné de légumes. Ce plat est originaire de Belgique.Un...

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13 août 2010

Poriyal aux carottes

Vanakkam Assalamu alaykum Hier, pour le repas de rupture, j'ai décidé de me faire un petit repas indien : Yera masala kuzhumbu , Poriyal et du riz ( bé ouiiiiiiiii!!Obligé!) = féculent+légumes+ protéine animale = un repas équilibré...( hein?? Quoi les...

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29 juillet 2010

Murgh Makhani / Butter Chicken . Test 1

Vanakkam Assalamu alaykum Cela faisait longtemps que ce plat me mettait l'eau à la bouche. Après différentes analyses des divers recettes de ce plat, j'ai fini par me lancer. Le visuel ne rend pas comme les autres photos de ce plat, mais franchement c'est...

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5 décembre 2010

Brownies

VanakkamAssalamu alaykum Après - midi chez une amie, profiter de la petite louloute dont je m'occupe, avant de partir quelques jours -RESPIRER-....Comme à mon habitude et de tradition chez nous, je ne viens jamais les mains vides...Donc je me suis rendue...

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22 novembre 2010

Gambas sautées sur sauce à la vanille

VanakkamAssalamu alaykum L'île de Madagascar est toujours à l'honneur et j'ai testé pour vous une recette trouvée sur le site PlanetEquitable. Une recette de crevette délicieuse!! Le goût du citron vert et la douceur sucrée de la vanille dans une sauce...

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22 novembre 2010

YERA THOKKU

VanakkamAssalamu alaykum Je ne sais pas si j'ai déjà posté cette recette.... Il me semble, mais bon dans le doute je vous la remet.... Je crois que la 1ere fois j'avais utilisé des petites crevettes...Mais en réalité il faut des grosses queues de crevettes,...

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22 novembre 2010

Invité d'Honneur : Madagascar

VanakkamAssalamu alaykum Aujourd'hui l'invité d'Honneur sur mon blog est l'île de Madagascar! Je vous présente le site de commerce équitable , présent lors du salon du chocolat dont j'ai oublié de poster la photo. Ce sont des produit 100% production malgache,...

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21 novembre 2010

Goûter gourmand Van Houten

Vanakkam Assalamu alaykum On reste toujours dans la dynamique du chocolat .... Aujourd'hui c'était un beau temps d'automne comme je les aime, le soleil caressant le visage, les couleurs chaudes des feuilles, les montagnes enneigées,un merveilleux paysage......

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20 novembre 2010

Salon du chocolat GRENOBLE 2010 comme si vous étiez

Vanakkam Assalamu alaykum Me voilà de retour du Salon du Chocolat....Huuuuuummm! Autant vous dire que je ne savais plus où donner de la tête! Tellement de chocolat, tellement de tentations!!!!! Punaise! Si j'avais pu , j'aurais ramener du chocolat de...

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20 juillet 2010

Nems , test N°2

Vanakkam Assalamu alaykum Toujours pas de nouvelles recettes mais toujours mon repas de ce soir....Aujourd'hui, je me suis rendue compte (à 18H) , que je n'avais rien mangé depuis la veille 22H!! J'ai fait Ramadan surprise! loool. Fatiguée par un après...

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9 juin 2010

Poulet Tikka

Vanakkam Assalamu alaykum Non mais vous savez ce qui m'est arrivé aujourd'hui??? Je suis malade depuis 3 jours et je suis à 2 doigts de me faire une déchirure musculaire tellement je tousse...J'ai très mal dormi, donc j'ai trainé ds mon lit jusqu'à 13H30...

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11 août 2008

Aloo Paratha

Une autre recette de pain ,la base c'est comme le chapati. Voici donc la recette de ALOO ( pomme de terre) PARATHA INGREDIENTS 2 tasses de farine 1/2 cuillère à café de sel eau 1 cuillère à café d'huile. Pour la farce 1 pomme de terre bouillie et réduite...

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3 octobre 2010

Lasagnes di la Mama en freestyle

Vanakkam Assalamu alaykum INVITE D' HONNEUR : L ' ITALIE Ce que j'aime dans la cuisine, c'est le partage, l'échange, la découverte, l'enrichissement que cela apporte! Elle nous permet de dépasser bien des frontières!! N'est ce pas tout simplement magnifique??...

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24 janvier 2009

PAKODAS DE POMMES DE TERRE

Vanakkam Assalamu alaykum Une recette rapide à réaliser pour écouler 2 ou 3 pommes de terre qui dorment..... Des PAKODAS!!! INGREDIENTS pour une quinzaine de pakodas 2 pommes de terre 1 tasse de besan ( farine de pois chiche) 1/2 tasse d'eau sel 1cc de...

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22 août 2010

Pomme de terre sautée aux crevettes

VanakkamAssalamu alaykum Pour accompagner mon riz aux épinards, je me suis fait des pommes de terre sautées avec des crevettes. C'est simple, rapide et bon! INGREDIENTS 3 pommes de terre moyennes découpées en dés200gr de petites crevettes décortiquées1/2cc...

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21 février 2009

MOUSSE AU CHOCOLAT HYPER FACILE

Vanakkam Assalamu alaykum Huuuuuuuum! Ma belle mère m'ayant donné 4 tablettes de chocolat, il m'a fallu trouvé quoi en faire! J'ai d'abord réaliser un gateau super bon, merci Saida! Et pour le dessert aujourd'hui, j'ai réalisé de délicieuses mousses au...

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15 août 2010

SAMOSAS POMME DE TERRE

Vanakkam Assalamu alaykum Pour ce soir un petit truc tout simple: des samosas à la pomme de terre INGREDIENTS 3 à 4 pommes de terre1cc de garam masala1cc de amchur (poudre de mangue)sel1cc de coriandre moulu1cc de piment moulu1/2cc curcumaquelques feuilles...

Posté par tamilnadu à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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