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7 mars 2011

Crevettes au lait de coco

Vanakkam Assalâmu alaykum Et encore une nouvelle recette!! Je vous ai dit , je reprend la route des fourneaux ^^ (pour votre plus grand plaisir j'espère^^) Hier je rentre de ma superbe journée, et ma soeur m'envoie un sms pour me dire que j'avais laissé...

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22 juillet 2011

Pissaladière

Vanakkam Assalâmu alaykum Voici une 2e recette que j'ai réalisé durant mon absence, il s'agit de la pissaladière. Très simple à réaliser et très bon! INGREDIENTS pour 6 personnes Farine sel 3 CS d'huile d'olivre 1 sachet de levure boulangère déshydratée...

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16 avril 2011

Semiya Payasam

Vanakkam Assalâmu alaykum Pour ce soir , j'ai préparé un dessert très populaire en Inde du Sud et très apprécié! Il s'agit d'une sorte de riz au lait mais avec des vermicelles. C'est un dessert onctueux et délicieux , facile et rapide à préparer. On aime...

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5 mars 2011

Poulet Kuzhumbu

Vanakkam Assalâmu alaykum Alle je reprend la route des fourneaux! Aujourd'hui je vous propose un plat en sauce que l'on fait beaucoup au Tamil Nadu, le poulet kuzhumbu. Une sauce pimenté avec un petit goût surcée apporté par la noix de coco. INGREDIENTS...

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4 avril 2011

Salon du Chocolat J'HEM!

Vanakkam Assalâmu alaykum Après une ballade dans la ville de Roubaix, j'ai appris par la presse locale qu'un petit évènement sur mon meilleur ami ( le chocolat^^) avait lieu tout près ce week end. Lequel me diriez vous? Et bien il s'agissat d'un salon...

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4 avril 2011

Une Indienne chez les Ch'ti suite et fin

Vanakkam Assalâmu alaykum Me revoilà après un nouveau WE dans le Nord, région que j'aime tout particulièrement! Je me suis baladée du côté de Roubaix cett fois -ci, ville de l'industrie textile! Comme pour mon WE à Lille, j'ai pris que peu de photos......

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1 mars 2011

Mon 1er livre de recette!

Vanakkam Assalamu alaykum! Aujourd'hui j'ai enfin reçu (toute excitée et impatiente ^^) le premier exemplaire de mon tout 1er livre de recette! Je l'ai fait spécialement pour une personne. C'est une 1ere ébauche pour un éventuel futur livre sur la cuisine...

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27 mars 2011

Mi cuits au chocolat....trop cuit mais bon quand même!

Vanakkam Assalâmu alaykum Dimanche pluvieux et par conséquent ennuyeux... Alors je traine sur le net, papote avec des copines et puis soudain l'envie de faire un gâteau! A quoi??????? Au......cho....... Au chocolat!!!!! Hummmm Moi j'aime trop ça le chocolat,...

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27 février 2011

Rasam

Vanakkam Assalâmu alaykum Ce soir j'ai eu envie de me remettre à cuisiner indien ( cuisiner tout court...si vous voyiez mon alimentation en ce moment, it sucks!). J'ai donc fait du rasam tout simple. Recette! INGREDIENTS Du tamarin ( une grosse boule...

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13 août 2010

Paratha et Pomme de terre Masala

VanakkamAssalamu alaykum Aller! Je partage avec vous mon repas de ce soir! Paratha Pomme de terre Masala Recette du paratha: Farine de bléeausel1cs d'huile. Mélangez la farine , le sel. Ajoutez l'eau petit à petit et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple,...

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20 mars 2011

Aloo Paratha II

Vanakkam Assalâmu alaykum Ce soir, pas envie de prise tête pour le repas... Alors j'ai refais des paratha à la pomme de terre. Recette un peu modifiée. POUR 4 PARATHAS 3 mesures de farine (environ 250g) 3CS d'huile sel eau Pour la farce 3 grosses pommes...

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20 mars 2011

Le printemps

Vanakkam Assalâmu alaykum C'est le printemps! Cela me fait penser aux fleurs des flamboyants, du jasmin dans les cheveux des femmes indiennes... Hum quelle odeur agréable! Je me rappelle pour mon mariage, mon chignon était ornée d'une guirlande de jasmin,ce...

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19 mars 2011

Holi!

Vanakkam Assalâmu alaykum L'Inde est une grande mosaique de culture! Pleins de religions et de croyances s'y cotoient ce qui fait d'elle un pays riche! C'est pourquoi j'ai décidé de créer une nouvelle rubrique pour vous parler un peu plus de cela. Et...

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17 mars 2011

Mes premiers Baghrir marocains!

Vanakkam Assalâmu alaykum J'aime beaucoup le Maroc... Je rêve d'y aller pour m'acheter des tajines en terre cuite, des épices.... J'ai eu un véritable coup de foudre pour ses maisons traditionnelles, de l'exterieur on dirait une maison toute simple mais...

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18 décembre 2010

Ficelle Picarde

VanakkamAssalamu alaykum On continue d'explorer la cuisine du Nord , avec aujourd'hui les ficelles picardes. De bonnes crêpes fourrées à la crème fromage/champi/jambon Toutes les recettes de cette semaine Ch'ti sont tirées du livre de Sylvie Ait Ali "...

Posté par tamilnadu à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 décembre 2010

Une indienne chez les Ch'tis Episode I

Vanakkam Assalamu alalykum Me revoilà après quelques jours de décontraction bien mérités!!! Je suis partie dans une région tout à fait charmante : le Nord, à Lille pour être exacte. Et comment vous dire....Je suis tombée sous le charme de cette ville...

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11 mars 2011

Muffins chocolats (....encore!)

Vanakkam Assalâmu alaykum Cet après midi une sortie au parc avec les loulous que je garde était prévue. Levée très tôt ce matin, je me suis dit que des petits muffins au chocolat ferait un bon petit goûter! Recette prise sur La Table à Dessert . Pour...

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19 novembre 2010

Salon du chocolat GRENOBLE 2010

VanakkamAssalamu alaykum Ce week -end se tiendra le Salon du Chocolat à Grenoble!!! Je suis trop contente car je vais pouvoir y aller pour la première fois, moi que rêvais d'y assister depuis longtemps!! Oui car le chocolat et moi c'est une grande , très...

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15 novembre 2010

Boccucce d'angelo

VanakkamAssalamu alaykum Me voici de retour après une petite absence. Je tiens à vous remercier pour vos mails et commentaires, cela m'a beaucoup touché. Merci pour vos douces pensées. A l'occasion de l'Aid al Adha ( qui a lieu demain) ,l'Italie est toujours...

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6 mars 2011

Samosas pomme de terre II

Vanakkam Assalâmu alaykum! Aujourd'hui fut une belle journée de retrouvailles entre blogueuses/forumeuses!! Ce fut l'occasion de revoir une amie que je n'avais pas vu depuis 7 ans !! A cette occasion j'ai fait des samosas à la pomme de terre, meilleurs...

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12 octobre 2010

Duo de Muffins noisette et amande

VanakkamAssalamu alaykum! Autant vous le dire tout de suite...Je suis au régime!! Vi vi!! Durant mes 3 années de mariage, j'ai pris pas mal de kilos!! Le Ramadan aidant ( et les soucis aussi ^^), j'ai perdu quelques kilos et ai presque retrouvé mon poids...

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5 mars 2011

Salon du Chocolat Lille 4 au 6 Mars 2011

Vanakkam Assalâmu alaykum Haaaaaaan!! Devinez sur quoi je viens de tomber en faisant ma petite tournée des blogs??? Je viens d'apprendre là , à l'instant qu'il y avait un salon du chocolat à Lille!!!! Normalement je dois m'y rendre le mois prochain et...

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28 septembre 2010

Ravioles dauphinoises au saumon

VanakkamAssalamu alaykum A Saint Marcellin, la spécialité du coin c'est la Raviole! Et j'en raffole! Alors voici une petite façon de les cuisiner. INGREDIENTS 2 plaquettes de Ravioles du Dauphiné20cl de crème liquide50g de saumon en dés PREPARATION Procédez...

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27 septembre 2010

Muffins tout choco

VanakkamAssalamu alaykum! Me revoilà, après quelques jours d'absence! Je reviens avec une gourmandise....au chocolat bien sûr!!Voici une recette de muffins que j'ai trouvé dans ma compil' de recettes découpées dans divers magasines. INGREDIENTS pour 8...

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27 février 2011

Association Enfants du Tamil Nadu

Vanakkam Assalâmu alaykum Je tenais à partager avec vous le lien d'une association grenobloise ( chez moi! ^^) consacrée aux orphelins du Tsunami dans la ville de Madurai. Cette association créee en 2006 , est en train de bâtir un orphelinat pour les...

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