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5 septembre 2009

Rentrée, déménagement, Ramadan et astuce!....

Vanakkam Assalamu alaykum Mon blog est un peu en stand by! C'est la rentrée et donc j'ai repris le boulot, les monstres sont de retour!!! ( noooooooooooooooo!!)De plus, je suis en plein déménagement, donc là, à l'heure où je vous parle, je suis au milieu...

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4 janvier 2009

Enfin de retouuuuuurrrrrr

Vanakkam Assalamu alaykum Hello beautiful people!!!!!!!!!! Comment allez vous????????????????? Vous ai-je manqué???? Moi oui!! Ca m'a manqué de ne pas pouvoir posté mes nouvelles recettes! Mais ne vous inquiétez pas, je suis de retour et je vais pouvoir...

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23 novembre 2008

La Cuisine Chettinad

La cuisine CHETTINAD est originaire du Sud du Tamil Nadu, d'une région qui comprend Madurai, Tirunelveli et Karaikudi.Cette cuisine est connu pour ses plats hautement épicés, comme le Poulet CHETTINAD, le poulet au poivre, Fish Varuval... . On y retrouve...

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5 novembre 2008

DE RETOUR!!!!

Vanakkam Assalamu alaykum Ca y est les vacances sont finies, je reprend la route du boulot demain...... Je suis super contente car j'ai enfin une cuisine équipée chez moi à Décines!!! J'ai une cuisinière avec un vrai four lol, un frigo tout beau et une...

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17 juillet 2008

LE TAMOUL

தமிழ் Le tamoul (ou tamil ; nom local : tamiḻ / தமிழ்) est la langue des Tamouls (anciennement appelés Dravidiens) et une langue de l'Inde , parlée dans l'État du Tamil Nadu , ainsi que dans les villes de Pondichéry et Kârikâl (dans le territoire de Pondichéry...

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6 juillet 2008

CHUTNEY ? Mais qu'est ce que ça veut dire?

On parle beaucoup de chutney, surtout dans la cuisine indienne. Mais au fait , savez vous ce que cela veut dire? A votre avis? Et bien chutney est le mot anglais qui signifie condiment en français, tout simplement!! Vous pouviez le deviner sans pour autant...

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21 juin 2008

L 'ASA FOETIDA L'Asa foetida est une résine

L 'ASA FOETIDA L' Asa foetida est une résine séchée, extraite du rhizome de deux espèces de fenouils géants poussant en Inde et en Iran . L'asa-foetida fraiche est blanchâtre et solide. Elle passe du rose au brun-rouge en s'oxydant. On la trouve généralement...

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15 juin 2008

Vive les échecs!! VOilà ce que c'est de vouloir

Vive les échecs!! VOilà ce que c'est de vouloir se lancer dans la cuisine indienne!J'ai tenté de faire des idlis ms je me suis trompée dans un ingrédient ( mauvaise sorte de lentilles..). J'ai essayé de faire des dosai mais là pareil , échec!!Pourtant...

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26 mai 2008

Où trouver les épices?

J'avais oublié!! VOus trouverez la majorité des épices dont vous avez besoin dans une épicerie indienne , il doit surement en avoir une près de chez vous! Pour ceux qui habitent à Grenoble, il y a RAJAH BAZAR avenue Felix Vialet, ligne 34 direction Gare...

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26 mars 2010

RESULTAT CONCOURS

Vanakkam Assalamu alaykum Voici les résultats du concours " A la découverte de l'Inde et de sa cuisine "! L'heureuse gagnante est SYLVIA " Tedynette"!! Sans plus tarder voici les réponses du quizz!! 1° Quelles sont les grandes influences de la cuisine...

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28 mai 2012

Tajine courgette/pomme de terre/crevettes

Qu'est ce qu'on mange ce soir!??? Aller, on improvise un petit tajine avec quelques courgettes , pomme de terre et le reste de mes crevettes.... et tout ça avec des épices indiennes .... Bah oui quoi!

Posté par tamilnadu à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2013

Tajine de dos de cabillaud

Vanakkam Assalâmu alaykum Fait dernièrement ...

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25 septembre 2013

Galettes Saint Michel

On poursuit avec les fameuses galettes Saint Michel !! Un pur délice et tellement simple à réaliser! J'ai trouvé la recette sur l'excellent blog " Amuses Bouches" . (cliquez pour avoir la recette)

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25 mars 2014

Muffins sans oeufs

Vanakkam Assalâmu 'alaykum! Voici une recette de muffins sans oeufs ... Bé oui j'ai eu une envie de faire plaisir avec des muffins mais je n'avais pas d'oeufs ... et là MERCI INTERNET !! Recette prise ICI Un franc succès !

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16 mai 2014

Chakchouka aux merguez

Vanakkam Assalâmu alaykum Une recette que j'avais envie de tester depuis quelques temps. Recette prise sur le blog CooknJazz .

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6 août 2014

Pizza Merguez Menthe au blé complet

une petite pizza qui fait plaisir

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28 juillet 2014

AID MOUBARAK

VanakkamAssalâmu 'alaykum Je souhaite AID MOUBARAK à tous mes frères et soeurs à travers le monde! Profitez de votre famille! I wish EID MOUBARAK to all my brothers and sisters around the world!Enjoy your family! Taqabal ALLAH mina wa minkoum wa ghafarlana...

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3 juin 2013

Couscous Tfaya

Vanakkam Assalâmu Alaykum Je vous avais parlé du couscous sucré salé que j'avais goûté chez mon amie Saida et que depuis ce jour je rêve d'en manger de nouveau. J'ai donc franchi le pas et ai réalisé ce fameux couscous tfaya avec du poulet. Hummmm un...

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28 mai 2014

Dernièrement ...

Vanakkam Assalâmu 'alaykum Pas de nouvelles recettes, bien que j'ai cuisiné ... mais ça va arriver ... En attendant, voici ma dernière commande de repas indien : Byriani poulet, samosa pomme de terre , sauce menthe et sauce curry. Toutes les recettes...

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25 septembre 2013

Petits sablés à la noisette

Et pour finir des petits sablés à la noisette . Recette prise encore sur le blog Amuses Bouches

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4 mars 2013

Fait dernièrement...

Entremet à la fraise...

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17 mai 2013

Fougasse Olives / Tomates séchées / Nigelle

Vanakkam Assalâmu alaykum Une petite recette du Sud, histoire d'ensoleillé un peu quotidien J'ai pris la recette ICI ( <---- clic) J'ai rajouté des tomates séchées et parsemé de graines de nigelle que j'aime beaucoup

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26 avril 2013

Flan à la vanille sans pâte

Vanakkam Assalâmu alaykum Pas trop présente culinairement ... Assez occupée ces derniers temps. Voici la dernière recette que j'ai effectué...hier! J'ai pris la recette chez Antoine Un bon flan comme je les aime!

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16 avril 2013

Enfin le printemps!

Je t'aime Un peu Beaucoup Passionnément A la folie Pas du Tout .... Quelle pétale restera t - il dans votre main ?? ^^

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28 janvier 2013

Sfenj marocain

Aller! Dans la foulée, je poste mes premiers sfenj réussis!! J'ai pris la recette ICI mais j'ai diminué la quantité d'eau (la pâte était trop liquide!) et je me suis aidée de cette vidéo : Sfenj-oulad mrah-27_02_2007 et voilà le résultat !

Posté par tamilnadu à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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