17 août 2015

Chow Chow sambar ( sambar à la christophine)

VanakkamAssalâmu alaykumLe sambar  ... une sauce riche incontournable de la cuisine tamoule et du Sud de l'Inde . C'est une sauce à base de sorte de lentille et, de noix de coco et on y met différents légumes : aubergines, gombos, pomme de terre, carotte, chouchou ... Aujourd"'hui je vous propose la recette du chow chow sambar . Mais qu'est ce que " chow chow " ??? En Inde, on appelle chow chow ce qu'on appelle ici chayotte ou christophine (antilles)     Ce légume / fruit est originaire du Mexique mais est... [Lire la suite]
Posté par tamilnadu à 12:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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