12 novembre 2015

Tallati Vindail

Vanakkam Assalâmu 'alaykumOn continue avec une autre recette de crevette tirée d'un livre que j'ai ramené de mon dernier séjour à Pondichéry                                           Voici la recette originale :   Traduction : INGREDIENTS 1 kg de crevettes 1/2 de graines de cumin, réduit en poudre1/2 de graines d'anis , réduite en poudre5 piments rouge secs , réduits en poudre1 clou de girofle1/2... [Lire la suite]
Posté par tamilnadu à 15:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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10 novembre 2015

Yeera Varuval - Crevettes sautées.

VanakkamAssalâmu 'alaykumVoici une recette de crevette rapide , simple et bonne ( bah oui !) Je me suis un peu trompée ds la recette lol mais c'est pas grave, c'était bon qd mêmeAller c'est parti ! INGREDIENTS pour 1 personneDes crevettes crues ( 100g/personne) 1/4 cc de curcumasel, poivrequelques de feuilles de curry1 échalotte1 cc purée d'ail et gingembre ( ou 4 gousse d'ail écrasées et 1cm de gningembre mais le gingembre est facultatif , moi j'aime bien en mettre )ghee ou huile végétale neutre1/2 piment vertPREPARATIONDécortiquez... [Lire la suite]
Posté par tamilnadu à 21:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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