02 mars 2015

Bajji de patates douces

Vanakkam Assalâmu 'alaykumUne recette qui je ressors du fond de mon ordi !  Il s'agit d'une variante des bajji , ces petits beignets à base de farine de pois chiche, qui sont parfaits comme entrée ou pour l'apéro. Ici , au lieu des pommes de terre classiques, j'ai opté pour la patate douce .Ingredients: Une patate douce farine de pois chiche ( à l'oeil)selpiment moulu (au goût)un peu de cumin moulu PREPARATIONPâte à bajjiMélangez tous les ingrédients , versez petit à petit l'eau jusqu'à obtenir une pâte assez fluide mais pas trop... [Lire la suite]
Posté par tamilnadu à 17:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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