http://tamilnadu.canalblog.com/faire découvrir la cuisine de l'Inde du SudfrMon, 21 Dec 2009 09:34:27 GMTCanalBlog - http://www.canalblog.comtwo sistershttp://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/04/23/13485450.html#c29945603http://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/04/23/13485450.html#c29945603sniffff!! j en veux!!!! loll!!<br />vraiment un grand merci pour ce partage et toutes ces photos!!!! je viens de decouvrir ce blog et vraiment chapeau!!!!!Sun, 20 Dec 2009 20:41:55 GMTtwo sistershttp://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/04/20/13453817.html#c29945526http://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/04/20/13453817.html#c29945526hummmm!! j adooooooooooreeeeeeee cette cuisine!!!!<br />ou habites tu?? que je vienne t envahirr!!!! looll!Sun, 20 Dec 2009 20:39:15 GMTtwo sistershttp://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/04/21/13466192.html#c29945472http://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/04/21/13466192.html#c29945472alors la!!! cette recette je la note!!!!!<br />je te tiens au courant des que je la teste!!!! sa me donne l eau a la bouche hummmmmm!!!!!Sun, 20 Dec 2009 20:37:32 GMTtwo sistershttp://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/11/02/15661346.html#c29945423http://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/11/02/15661346.html#c29945423tres bonnes repliques!!!!!Sun, 20 Dec 2009 20:35:49 GMTtwo sistershttp://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/12/05/16045071.html#c29945376http://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/12/05/16045071.html#c29945376hummm!! jen prendrai bien comme sa..qu avec du pain!! comme de la soupe!!! ;)<br /> sa a lair super bon!!! bravo et merciSun, 20 Dec 2009 20:34:03 GMTzainahttp://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/10/15/15448809.html#c29686054http://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/10/15/15448809.html#c29686054salam alaikoum<br /> Merci pour tes précieux conseils, une fois que j'aurai acheter une balance digitale, je prendrais ma revenche et je te tiendrai au courant! Si j'y arrive ej et dois bcp :) Bonne journée, et partages nous encore de delicieuses recettes biz salam alaikoumFri, 11 Dec 2009 12:03:26 GMTTamilnaduhttp://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/10/15/15448809.html#c29627423http://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/10/15/15448809.html#c29627423Walaykum salam<br /> Oui tu peux fouetter à la main....Bon courage!! Sinon t'as k demander à une voisine si elle en a pas un! Tu es pakistanaise??! Je ne savais pas!!Comme quoi Inde et Pakistan peuvent bien s'entendre et s'entr'aider! looolWed, 09 Dec 2009 11:51:29 GMTzainahttp://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/10/15/15448809.html#c29620668http://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/10/15/15448809.html#c29620668salam alaikoum ! jespere que tu vas bien ? <br />j'ai mis au mixeur car je n'ai pas de batteur electrique ! je pensais que ce ferait la meme chose car j'arrive à monter les blancs en neige avec ! si je fouette à la main ca deviendra comme de la creme chantilly ?? Je sens que je vais avoir une crampe hihi ! Oui je vais investir dans une balance digitale tu as raison car j'ai fait pas mal de conversions comme la farine etc ... j'ai pas de babou chez moi je vais voir dans les magasins de bazars chez les pakos !! (je me moque pas des pakos quand je dis pakos car j'en suis une !) biz salam alaikoumWed, 09 Dec 2009 08:14:50 GMTTamilnaduhttp://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/10/15/15448809.html#c29600172http://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/10/15/15448809.html#c29600172Walaykum salam<br /> Pas de pb!!!! En fait il faut ue tu fouette la crème avec un batteur electrique et pas au mixeur. Moi ce ue j'ai utilisé comme crème donc c de la creme liquide à 30% de matière grasse, la premiere fois que g fais le trianon, j'ai pris les bouteille de 20cl là et ensuite g pesé avec ma balance digital pour avoir le poid exact en gramme ( les conversions c une horreur pour moi!). Normalement qd tu fouette la crème, elle s'épaissie. Pour la dacquoise, elle doit être à peine dorée, il ne faut pas la laisser trop lgtps sinon c trop dur. Je pense que tu devrais investir dans une petite balance digital ( 9E à Babou) c'est vraiment très pratique , plus de pb pour peser!! Je t'assure que c très simple comme recette!!!Tue, 08 Dec 2009 14:38:11 GMTZainahttp://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/10/15/15448809.html#c29594815http://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/10/15/15448809.html#c29594815salam alaikoum<br />franchement tu es trop gentille de m'aider! je me suis dit je ne referai plus jamais le trianon mais je ne sais pas pourquoi tu m'as donnée envie de prendre ma revanche !! Bah en faite la creme je l'ai mise au mixeur au moins une vingtaine de minutes, je m'attendais a avoir de la creme chantilly mais elle etait hyper liquide ! j'ai pris la creme liquide epaisse ! et tres froide mais c'est ecrit 500g donc j'ai converti comme cetait des boites en cl. Peut etre je n'utilise pas la bonne creme ? c'etait tellement liquide que ca tenait pas sur le 2 parties des etapes précédentes, c'etait la catastrophe sniffffff :( Par contre la daquoise doit être à peine cuite ? c'etait dur comme des "langues de chat" c'est bon ? quand je revois ta photo je me dis je n'y arriverai jamais tu as fait ça tellement bien ! Merci d'avance biz salam alaikoumTue, 08 Dec 2009 11:27:20 GMTTamilnaduhttp://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/10/15/15448809.html#c29582818http://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/10/15/15448809.html#c29582818Walaykum salam<br /> Oh zaina!!! Sniff! En fait pour la creme chantilly au chocolat, il faut que tu prenne de la creme liquide épaisse ( et surtout pas allégée). Tu la laisse dans ton frigo, il faut qu'elle soit bien froide lorsque tu la fouette au robot ou batteur éléctrique. Normalement, quand tu la fouette, elle s'epaissie. Comment était le résultat??? Pour que je t'aide à réctifier le tir!!!Mon, 07 Dec 2009 21:52:59 GMTTamilnaduhttp://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/12/05/16045071.html#c29582613http://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/12/05/16045071.html#c29582613Bonjour,<br /> Tu es à Paris???? Et bien pour trouver tout le bonheur pour cuisiner indien rendez vous gare du nord rue du Faubourg St denis!Mon, 07 Dec 2009 21:47:09 GMTZainahttp://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/10/15/15448809.html#c29565303http://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/10/15/15448809.html#c29565303salam alaikoum !<br />j'espere que tu vas bien ? sniffffffff je l'ai completement raté, il y a trop de techniques je pense ! bref j'avais les larmes aux yeux car je n'ai pas pu faire ma surprise à mon mari du coup ! je crois que c'est à cause de la derniere etape, ma creme n'arrivait pas à etre fouettée comme de la chantilly, j'ai dû acheter un emauvaise creme ! sniiiiiiiif mais merci quand meme! au moins j'aurais appris que je ne serais pas une parfaite cuisto et encore moins patissiere biz salam alaikoumMon, 07 Dec 2009 12:44:27 GMTnoorsighthttp://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/12/05/16045071.html#c29559965http://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/12/05/16045071.html#c29559965Bonjour, ça m'a l' air bien bon...où trouver des feuilles de curry(paris ile de france)? MERCI.Mon, 07 Dec 2009 09:47:55 GMTsylhttp://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/12/05/16045071.html#c29551262http://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/12/05/16045071.html#c29551262super bbbbbbbbbbbboooooooooonnnnnnn!!!j'adore tn site pourrais tu mettre stp (si tu connais bien sur) une recette de canard qu'on appelle vattu vadouvam. merciSun, 06 Dec 2009 22:17:39 GMTTamilnaduhttp://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/10/15/15448809.html#c29525319http://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/10/15/15448809.html#c29525319Walaykum salam wa rahmatullah<br /> Et bien tout d'abord merci beaucoup pour tes compliments!! Le trianon en apparence à l'air difficile à faire mais je t'assure que c'est très très simple! Pour le réussir: 1) Il faut que tu aies une balance culinaire digitale pour avoir le poids précis des ingredients! 2) les gavottes ce sont des biscuits crèpes, tu en trouves dans le rayon biscuits en gde surface. 3) Pour le nutella ,tu peux prendre soit la marque Nutella soit une sous marque,c'est ce que j'ai fait. 4) J'ai utilisé uniquement du chocolat noir 50%pour la chantilly au chocolat. 5) Une fois fini, j'ai laissé au congèl. 6) Suis bien la recette et ce sera un succès à coup sûr! Voilou voilou!!Sat, 05 Dec 2009 21:25:34 GMTzainahttp://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/10/15/15448809.html#c29490172http://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/10/15/15448809.html#c29490172salam ma soeur, je suis fan de trianon et je voudrais faire plaisir à mon mari!!<br />je ne suis pas du tout douée en gateaux qu'est ce que des gavottes? as-tu utilisé du nutella comme indiqué sur la recette? as-tu des astuces pour une debutante comme moi ?? je voudrais vraiment lui faire plaisir sniff Qu'Allah te récompense Aminn tu es une tres bonne cuisiniere machAllah je vais essayer quelques recettes à toi :) salamFri, 04 Dec 2009 12:56:37 GMTOum hanaehttp://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/11/02/15661346.html#c28990684http://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/11/02/15661346.html#c28990684salamou alikoum ma soeur,<br />ne tiens pas rigueur de ces mots haineux et simplistes,des qualificatifs à l'image du personnage-meme qui les écrit. Moi, au contraire, je trouve que ton blog est l'alchimie parfaite entre ta culture d'origine et ta religion. En tout cas, toi et moi et tous les musulmans nous savons que l'Islam n'est ke Paix, Salut, Tolérance........Et cet épisode n'est qu'une autre preuve manifeste parmi tant d'autres.El hamdoulillah.Tue, 17 Nov 2009 15:11:07 GMTBrijouperlehttp://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/11/05/15697341.html#c28658146http://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/11/05/15697341.html#c28658146Mmmmmm.... Ca a l'air bon ! Quel plaisir d'avoir de bonnes recettes à essayer, merci !Fri, 06 Nov 2009 10:12:18 GMTVinoliahttp://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/06/10/14034210.html#c28624173http://tamilnadu.canalblog.com/archives/2009/06/10/14034210.html#c28624173semiya uppma est très bien réussi, looks perfect!<br />vous avez une très bonne collection de recettes traditionnelles aussi, bravo! et merci pour les commentaires. "All purpose flour" est la farine de blé ordinaire (type 55).Thu, 05 Nov 2009 07:53:27 GMT