24 août 2008

KOZHI VARUVAL

Vanakkam Assalamu alaykum Voici une autre recette de poulet épicé. KOZHI VARUVAL INGREDIENTS morceaux de poulet ou blanc de poulet coupé grossièrement 10 piments rouge (ou selon le goût) 1 piment vert 1ou 2 petits oignons émincés 1 grosse tomate découpée en dés 1/2 cuillère à café de graines de fenouil 2 batons de canelle 2 clous de girofles 1 cuillère à café de poivre en grain quelques feuilles de curry 2 cuillères à café de ginger/garlic paste 3 cuillères à café de coriandre moulue ... [Lire la suite]
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05 août 2008

POULET KURMA/ KOZHI KURMA

Assalamu alaykum Vanakkam! De retour à Grenoble, je peux vous postez les quelques recettes que j'ai réalisé dernièrement... Certaines personnes me l'ont demandé, alors voici la recette du poulet korma. Ingredients 4 à 5 bons blancs de poulet coupés en dés. 1 oignon moyen, émincé 1 petit oignon finement haché 7 à 8 gousses d'ail 1 tomate, coupée en petits dés 3 cuillères à soupe de noix de coco ( préférez de la coco fraiche) 1 baton de cannelle 1/2 cuillère à café de graines de fenouil 2 clous... [Lire la suite]
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24 juillet 2008

PETITS PATES

Coucou chers visiteurs!!! Une nouvelle recette pour une réussite et la fin du stress!! Après 2 échecs, j'ai enfin obtenu mon permis de conduire!!!!!!!! Trop contente, wal hamdoulillah! Je n'y crois toujours pas d'ailleurs! Ce début d'été est vraiment celui de la réussite! J'ai réussi mon concours, j'ai eu mon permis!! Waouh Hasbounallah wa ni'ma wakil--------->C'est la clé de la réussite! Pour me féliciter, je me suis replongée dans mon enfance pour vous faire partager cette délicieuse et combien simple... [Lire la suite]
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22 juillet 2008

POULET TANDOORI (version rapide)

Pour midi, j'ai décidé de me faire plaisir! J'ai regardé dans mon frigo et oh!! Il me restait des blancs de poulet.... J'ai donc décidé de me faire du poulet tandoori! Vous pouvez utiliser la recette qui suit pour faire des brochettes pour votre barbecue. Epatez les palais de vos convives!! INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 6 blancs de poulet , vous pouvez egalement utiliser des cuisses de poulet ou haut de cuisses 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à café de gingembre haché 1 cuillère à soupe de jus de citron... [Lire la suite]
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