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A LA DECOUVERTE DU TAMIL NADU
11 janvier 2009

MASALA DOSAI

MASALA DOSAI
Vanakkam Assalamu alaykum Une nouvelle recette délicieuse.....celle du Masala Dosai!! Un vrai régal!!!!!!!!!!!!!!!! INGREDIENTS POUR LE DOSAI 1 tasse d'urad dal 2 tasses de riz 1/4 de tasse de chana dal 1/4 tasse de fenugrec POUR LE MASALA 4 à 5 pommes...
Posté par tamilnadu à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 novembre 2008

RAVA DOSAI VERSION RAPIDE

RAVA DOSAI VERSION RAPIDE
Vanakkam Assalamu alaykum Après plusieurs échecs, j'ai trouvé une méthode sur internet pour faire les rava dosai. Elle est super simple et après quelques essais pas très concluant, j'ai fini par savoir comment devait être la consistence de la pâte et...
Posté par tamilnadu à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2008

Aloo Paratha

Aloo Paratha
Une autre recette de pain ,la base c'est comme le chapati. Voici donc la recette de ALOO ( pomme de terre) PARATHA INGREDIENTS 2 tasses de farine 1/2 cuillère à café de sel eau 1 cuillère à café d'huile. Pour la farce 1 pomme de terre bouillie et réduite...
Posté par tamilnadu à 00:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juillet 2008

CHEESE NAAN

CHEESE NAAN
Attention!!!!!!! Il arrive!! Il est là! Je vois déjà la foule en délire, les bouches salivées.... Ce n'est pas une spécialité de l'Inde du Sud et pourtant, comment ne pas vous poster cette recette!!! Tant de gens l'aime, craque pour lui!!!! Je n'allais...
Posté par tamilnadu à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2008

Chapati

Chapati
Voilà enfin la première recette!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Elle est très facile et rapide à faire. Les chapatis sont une sorte de pain que l'on mange au petit déjeuner ou bien à d'autres repas! INGREDIENTS 250G de farine complète 1 cuillère à café de sel 20cl...
Posté par tamilnadu à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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A LA DECOUVERTE DU TAMIL NADU
  • D'origine indienne, j'ai constaté que les gens ne connaissent bien souvent que les plats indo-pakistanais, donc du Nord de l'Inde or la cuisine indienne ne se résume pas qu'à cela .J'ai donc créer un blog pour partager des recettes typique de l'Inde du Sud
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