09 mars 2011

Sandwich Royal Tandoori

Vanakkam Assalâmu alaykum Voici un sandwich que j'ai nommé Royal Tandoori pour ma participation au concours de Mimi du blog "La passion de Mimi" (cliquez) en partenariat avec Halwatishop (cliquez)     Mon sandwich est fait avec un naan ( cliquez) et du poulet tandoori (cliquez) Une fois votre naan cuit, badigeonnez le de la sace que vous voulez ( moi mélange crème fraîche,curry, coriandre), mettez de la salade finement coupée, tomate. Fermez le naan en 2.  
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07 mars 2011

Crevettes au lait de coco

Vanakkam Assalâmu alaykum Et encore une nouvelle recette!! Je vous ai dit , je reprend la route des fourneaux ^^ (pour votre plus grand plaisir j'espère^^) Hier je rentre de ma superbe journée, et ma soeur m'envoie un sms pour me dire que j'avais laissé le congélo ouvert et que tout avait décongelé!!! Malheur!!!!!!! Pourtant je l'avais bien fermé! La première chose que j'ai faite en rentrant a été de me diriger dans la cuisine et de regarder le congélo, j'ouvre et.... Beh tout y était .... ou presque...Les pizzas étaient ds un... [Lire la suite]
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06 mars 2011

Samosas pomme de terre II

Vanakkam Assalâmu alaykum! Aujourd'hui fut une belle journée de retrouvailles entre blogueuses/forumeuses!! Ce fut l'occasion de revoir une amie que je n'avais pas vu depuis 7 ans !! A cette occasion j'ai fait des samosas à la pomme de terre, meilleurs que les autres que j'avais déjà posté. INGREDIENTS pour une douzaine de samosas 4 grosses pommes de terre cuites et découpées en dés 1cc de graines de cumin 1/2cc de piment moulu 1/2 piment vert coupé finement 1/2cc de cumin et de coriandre moulus sel 1/4cc de curcuma ... [Lire la suite]
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05 mars 2011

Poulet Kuzhumbu

Vanakkam Assalâmu alaykum   Alle je reprend la route des fourneaux! Aujourd'hui je vous propose un plat en sauce que l'on fait beaucoup au Tamil Nadu, le poulet kuzhumbu. Une sauce pimenté avec un petit goût surcée apporté par la noix de coco. INGREDIENTS 1/2 kg de poulet découpé 1 oignon émincé 1/2cc de curcuma 1 tomate coupée en petits morceaux sans la pulpe 1/2cc de piment moulu 1/2cc de coriandre moulue 1/2cc de graines de moutarde 1/2cc de graines de cumin 1/2cc de graines de fenouil huile sel quelques... [Lire la suite]
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05 mars 2011

Emission Echappées Belles sur Pondichéry

Vanakkam Assalâmu alaykum!   Ce soir sur France 5, Echappées Belles s'évade à Pondichéry! Rdv à 20H35!
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05 mars 2011

Salon du Chocolat Lille 4 au 6 Mars 2011

Vanakkam Assalâmu alaykum   Haaaaaaan!! Devinez sur quoi je viens de tomber en faisant ma petite tournée des blogs??? Je viens d'apprendre là , à l'instant qu'il y avait un salon du chocolat à Lille!!!! Normalement je dois m'y rendre le mois prochain et quelle déception en apprenant que je ratais cet évènement! Oui, car moi et le chocolat c'est une grande histoire d'amour et ce salon lillois m'a l'air génial! Enfin.... Si jamais parmi vous il y en a qui s'y rende, partager avec moi quelques photos! En attendant pour plus... [Lire la suite]
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01 mars 2011

Mon 1er livre de recette!

Vanakkam Assalamu alaykum!   Aujourd'hui j'ai enfin reçu (toute excitée et impatiente ^^) le premier exemplaire de mon tout 1er livre de recette! Je l'ai fait spécialement pour  une personne. C'est une 1ere ébauche pour un éventuel futur livre sur la cuisine de l'Inde du Sud! Je l'ai crée via le site tribu gourmande ( lien colonne de droite) et je suis plutôt satisfaite du résultat, je pense que je vais en préparer un autre avec des recettes exclusives pour pouvoir le mettre en vente sur le site. Freeze! You 've better... [Lire la suite]
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27 février 2011

Rasam

Vanakkam Assalâmu alaykum Ce soir j'ai eu envie de me remettre à cuisiner indien ( cuisiner tout court...si vous voyiez mon alimentation en ce moment, it sucks!). J'ai donc fait du rasam tout simple. Recette! INGREDIENTS Du tamarin ( une grosse boule ) 1 tomate coupée en petits dés 1 pincée d'asafoetida 1/4cc de curcuma 3 à 4 gousse d'ail écrasées Quelques feuilles de coriandre fraiches 1 1/2 cc derasam podi( cliquer) huile, sel Pour la finition: 1/4cc de graines de moutarde quelques feuilles de curry   ... [Lire la suite]
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27 février 2011

Association Enfants du Tamil Nadu

Vanakkam Assalâmu alaykum Je tenais à partager avec vous le lien d'une association grenobloise ( chez moi! ^^) consacrée aux orphelins du Tsunami  dans la ville de Madurai. Cette association créee en 2006 , est en train de bâtir un orphelinat pour les enfants dont elle s'occupe à Madurai. Vous pouvez aider à financer le projet, parrainer un enfant. CLIQUEZ! ENFANTS DU TAMIL NADU
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27 février 2011

Nouveaux liens sur l'Inde

Vanakkam Assalâmu alaykum Vous trouverez sur la colonne de droite des liens sur l'Inde, Pondichéry et également l'agence de voyage chez qui nous réservons nos billets quand nous allons en Inde ( basée sur Paris Gare Du Nord, quartier indien, faubourg St Denis). Vous trouverez à travers ces sites des infos générales sur l'Inde, sur Pondichéry aussi( ville d'origine de mes parents) , si vous désirez y séjourner, vous y trouverez toutes les infos utiles!
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