A LA DECOUVERTE DU TAMIL NADU

4 octobre 2015

Aatu Kari Byriani ( agneau byriani)

Vanakkam Assalâmu 'alaykum Oui je sais, je sais, cela fait un moment que je ne poste pas ou très peu sur mon blog , mais vous savez bien, la vie et ses aléas ! Je préviens que les mois à venir , seront très irréguliers sur la mise à jour du blog , je...

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22 mars 2015

Riz à la mangue

Vanakkam Assalâmu 'alaykum ! Alors là, je vous apporte une petite recette hyper facile et ô combien délicieuse : le riz à la mangue . Généralement je ne suis pas fan des mélanges sucrés/salés mais là j'avoue que la mangue vient apporté un goût doux et...

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16 avril 2014

Riz Crevettes Epinards

Vanakkam Assalâmu 'alaykum Un retour en enfance avec une recette que ma mère et ma tante préparait souvent ... INGREDIENTS (pour 2 personnes) Environ 5 bonnes cuillères à soupe de Riz basmati cuit 120g de queues de crevettes 300g de feuilles d'épinards...

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29 octobre 2012

Byriani aux crevettes et fin de l'épisode neigeux

VanakkamAssalâmu alaykum Alors là, c'est le jour et la nuit! Hier il a neigé toute la journée, mais vraiment toute la journée ... Et aujourd'hui, grand soleil et les arbres ont ôté leur manteau blanc ... Je vous laisse regarder .. Voici Hier : Et voici...

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27 octobre 2011

Risotto Indien

Voici une recette que j'ai vu à la tv en Inde.. Simple et rapide et ...BON! INGREDIENT 125g de riz basmati cuit 1/4 de poivron vert, rouge et jaune coupé en lamelle 1 oignon moyen émincé 1CS de pâte d'ail-gingembre 1/2 pot de yaourt nature non sucré 1cc...

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22 août 2010

Keerai Sadham / Riz aux épinards

VanakkamAssalamu alaykum Hier j'ai préparé une nouvelle recette de riz à base d'épinard. Je n'aime pas trop les épinards,voir pas du tout mais là j'ai trouvé un bon compromis pour en manger! INGREDIENTS 4 tasses d'épinard haché ( j'ai pris des surgelés,...

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19 juillet 2010

RIz au citron/ Muttai Kuzhumbu

VanakkamAssalamu alaykum Pas de nouvelles recettes, mais mon repas de ce soir : Riz au citron et Muttai Kuzhumbu, recette modifiée, j'ai utilisé du lait de coco ainsi je colle réellement à la recette! ( il ne rend pas du tout pareil au niveau de la couleur......

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21 avril 2009

POULET BYRIANI DE MA BELLE MERE

Assalamu alaykum Vanakkam Chose promise , chose due, voici la recette du byriani de ma belle mère suuuuuuuuuper bon!!!!!!! Rombo Nandri Mami! INGREDIENTS ( j'ai divisé par 2 les quantités, la quantité indiquée vous permet de faire du byriani pour tt un...

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20 avril 2009

PULIYODHARAI/ RIZ AU TAMARIN

Vanakkam Assalamu alaykum Et voici une nouvelle recette de riz! A venir bientôt la recette du poulet byriani de ma belle mère, trop trop booooon En attendant..... INGREDIENTS pur 4 personnes 2 tasses de riz basmati 1/4 de tasse d'huile Du tamarind de...

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21 février 2009

RIZ A LA CAROTTE

Vanakkam Assalamu alaykum Voici une nouvelle recette de riz très facile à faire INGREDIENTS 1 tasse riz 1 tasse de carotte rapée 1/2 oignon 2 piments verts 1/2cc de graines de cumin 1/4 de chili 1/4 de curcuma 1/2cc de garam masala 1/2 jus de citron coriandre...

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