21 août 2016

Sambar

Vanakkam Assalâmu 'alaykumOn a  du temps ce week end, donc on cuisine. Aujourd'hui , j'ai préparé un sambar. Le sambar est une sauce riche à base de légumineuses et de légumes, que l'on mange à travers l'nde. On y met les légumes que l'on veut, en général on utilise pomme de terre, carottes, haricots verts , aubergines , gombos. Ici je l'ai fait avec quelques légumes de Ryad le jardinier ( céleri, fenouil et courgette), jeune agriculteur de la région Lilloise, qui vient de se lancer et cultive des légumes bio. N'hésitez pas à... [Lire la suite]
Posté par tamilnadu à 15:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]