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A LA DECOUVERTE DU TAMIL NADU
22 janvier 2012

Soupe au curry rouge

Soupe au curry rouge
Vanakkam Assalâmu alaykum Alors hier j'ai testé une recette de soupe tirée du magasine " Vie Pratique Gourmande" N° 231 " Les soupes, régals de saison" . Et donc celle que j'ai testé est " potage Bollywood" , ce qu'il a de bollywood c'est la pâte de curry...
Posté par tamilnadu à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 janvier 2012

Saagu

Saagu
Pour accompagner les idlis, j'ai fais un saagu qui est une sauce originaire du Karnataka... J'ai fais un saagu tout simple à la tomate... Une sauce simple et douce et rapide à faire INGREDIENTS 1/2 oignon émincé 1 tomate2 piments vertsquelques feuilles...
Posté par tamilnadu à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 janvier 2012

Rava Idli

Rava Idli
Vanakkam Assalâmu alaykum Ce week end , j'ai repris la route de l'Inde du Sud en cuisine :-) J'ai réalisé des Rava Idli ( idli à la semoule). Les idlis sont des petits " gateaux" traditionnellement à base de riz et d'urad dal, qu'on laisse fermenté toute...
Posté par tamilnadu à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 janvier 2012

Tarte chocolat blanc sur chocolat noir

Tarte chocolat blanc sur chocolat noir
La 2e recette... Une tarte à la ganche de chocolat blanc... INGREDIENTS Une pâte sablée ( là aussi je l'ai faite moi même...) 200g de chocolat blanc 40g de beurre 160g de crème liquide 100g de chocolat noir PREPARATION Préchauffez votre four. Etalez la...
Posté par tamilnadu à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 janvier 2012

Pizza saumon/pomme de terre

Pizza saumon/pomme de terre
Bon aller, je vous poste quand même 2 recettes que j'ai faite dernièrement... La première pizza saumon/pomme de terre Rapide, simple , efficace... ^^ INGREDIENTS : pâte à pizza ( je l'ai faite moi même mais je vous recommande la pâte fraiche de chez francine...
Posté par tamilnadu à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 janvier 2012

Quelques clichés en attendant de nouvelles recettes..

Quelques clichés en attendant de nouvelles recettes..
Vanakkam Assalâmu alaykum pas trop le temps d'être aux fourneaux ces derniers temps...Alors en attendant je vous laisse avec quelques photos prises dernièrement de chez moi... J'ai une vue magnifique de ma cuisine!!
Posté par tamilnadu à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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A LA DECOUVERTE DU TAMIL NADU
  • D'origine indienne, j'ai constaté que les gens ne connaissent bien souvent que les plats indo-pakistanais, donc du Nord de l'Inde or la cuisine indienne ne se résume pas qu'à cela .J'ai donc créer un blog pour partager des recettes typique de l'Inde du Sud
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