A LA DECOUVERTE DU TAMIL NADU

29 décembre 2010

Le mariage de l'Inde Sud et du Nord Pas de Calais

VanakkamAssalâmu alaykum La Région de Tamil Nadu et La Région Nord Pas de Calais Sont heureux de vous annoncer le mariage de 2 de leurs spécialités Yelumicha Pazha Sadham et Carbonnade Flammande et vous invite à la célébration qui aura lieu Le Mercredi...

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25 décembre 2010

Yera Bajji

Vanakkam Assalâmu alaykum En attendant la clôture de cette semaine Ch'ti par un beau mariage( suspense suspense lol), je vous propose une petite recette facile pour un petit apéro sympa... INGREDIENTS Tout est à l'oeil! Farine de pois chiche ( besan)...

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20 décembre 2010

Ch'ti Biscuit : Les Nieulles d'Armentières

Vanakkam Assalam alaykum Nous sommes toujours dans la cuisine ch'ti et cette fois nous allons testé quelque chose de sucré!Il s'agit des Nieulles d'Armentières... Pour la petite histoire, cliquez ici . La fête de la Nieulles a lieu autour du 13 - 14 septembre...

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18 décembre 2010

Ficelle Picarde

VanakkamAssalamu alaykum On continue d'explorer la cuisine du Nord , avec aujourd'hui les ficelles picardes. De bonnes crêpes fourrées à la crème fromage/champi/jambon Toutes les recettes de cette semaine Ch'ti sont tirées du livre de Sylvie Ait Ali "...

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16 décembre 2010

Une indienne chez les Ch'tis Episode II : Waterzoi

VanakkamAssalamu alaykum Me revoilà donc avec mon tout premier plat Nordique ^^ Ce soir j'ai testé le Waterzoi qui signifie " eau qui boue". C'est un ragout de poisson ou de poulet ( ici au poisson) accompagné de légumes. Ce plat est originaire de Belgique.Un...

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16 décembre 2010

Les Ch'tis s'installent pour 1 semaine

VanakkamAssalamu alaykum. Cette semaine sera consacrée à la cuisine de la région Nord! C'est mon coup de coeur du mois. 1ere recette WATERZOI , que je vous posterai ce soir.

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15 décembre 2010

Une indienne chez les Ch'tis Episode I

Vanakkam Assalamu alalykum Me revoilà après quelques jours de décontraction bien mérités!!! Je suis partie dans une région tout à fait charmante : le Nord, à Lille pour être exacte. Et comment vous dire....Je suis tombée sous le charme de cette ville...

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5 décembre 2010

Brownies

VanakkamAssalamu alaykum Après - midi chez une amie, profiter de la petite louloute dont je m'occupe, avant de partir quelques jours -RESPIRER-....Comme à mon habitude et de tradition chez nous, je ne viens jamais les mains vides...Donc je me suis rendue...

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