10 juin 2009
Semiya Uppuma
Assalamu alaykum
Me revoilà avec une nouvelle recette!!
Cela faisait un moment que je n'avais pas posté de recette, il faut dire que ces derniers temps j'avais des soucis de santé.
Ca me manquait de cuisiner, mais quand la santé ne suit pas, c'est difficile...
Bref!
Je vous propose donc, une façon de cuisiner les vermicelles....
INGREDIENTS pour 4 personnes
450G de vermicelles
3cm de gingembre
3 cuillères à soupe de ghee
4 à 5 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de graines de moutarde
1 cc d'urad dal
2 piments rouges séchés
8 à 10 feuilles de curry
1 oignon
3 verres d'eau
sel selon goût
PREPARATION
Coupezle gingembre en petit morceau et mettez de coté. Faites revenir les vermicelles dans une cuillère de ghee jusqu'à ce qu'ils dorent.MEttez de coté.
Dans un sauteuse, mettez le ghee et l'huile ( vous pouvez réduire la quantité...) . Ajoutez ensuite les graines de moutarde, l'urad dal, les piments rouges , le gingembre et les feuilles de curry. Faites frire pendant 1 minute, ajoutez l'oignon émincé. Ue fois que l'oignon est bien fondu,ajoutez l'eau , salez et portez à ébullition.
Ajoutez les vermicelles. Ne cessez pas de remuer pendant toute la cuisson. Ajoutez un peu d'eau si la quantité n'est pas suffisante.
Lorsque l'eau est absorbée, retirez du feu.Servir chaud.
Commentaires
salem walekoum wr wb
j'espére que tu va bien urth?? c quoi ces souci de santé?? jté pas au courano mwa snif snif , j'ai bien vu des mails mais comme une cruche j'ai tous cocher sans faire expré et tous effacé ,eten plus j'avais pas le net lol grrrr, j'espére que tu va mieux en tous cas ? gro bisou ALLAH Y CHAFYKKKKKKKK amine amine amine
ps: tes vermicelles c'est de la tuerie!!! lol
Assalamu'alaykum
Ton blog est génial et barakallahu fiki de nous faire partager tes recettes mashaAllâh.
sinon connais tu les sites en tamoul ? J'aimerais trouver une recette en tamoul " cheese nan" , c'est pour ma mère inshaAllâh. Je ne peux pas l'aider car je ne parle ni écri tamil désolé.
barakallahu fiki
wa assalamu'alaykum
semiya uppma est très bien réussi, looks perfect!
vous avez une très bonne collection de recettes traditionnelles aussi, bravo! et merci pour les commentaires.
"All purpose flour" est la farine de blé ordinaire (type 55).
