21 février 2009
RIZ A LA CAROTTE
Vanakkam
Assalamu alaykum
Voici une nouvelle recette de riz très facile à faire
INGREDIENTS
1 tasse riz
1 tasse de carotte rapée
1/2 oignon
2 piments verts
1/2cc de graines de cumin
1/4 de chili
1/4 de curcuma
1/2cc de garam masala
1/2 jus de citron
coriandre fraiche
quelques noix de cajou
PREPARATION
Lavez et cuisez votre riz. Etalez le dans un plat et laissez refroidir.
Chauffez de l'huile et faites y revenir les graines de cumin, l'oignon, les piments découpés, les noix de cajou. Laissez frire pendant environ 1 minute. Ajoutez ensuite le curcuma , ke chili et les carottes rapées. Mélangez.
Une fois les carotte cuite, ajoutez le garam masala et la coriandre. Mélangez.
Ajoutez enfin le riz, salez, ajoutez le jus de citron et mélangez délicatement.
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